大型的杂货铺有卖。
烤羊腿方法：
原料：羊后腿1 只 芹菜200 克 番茄酱1000 克 番茄250 克 精盐30 克
花椒水1000 克 桂皮5 克 八角10 克 草果2 个 姜20 克
葱头500 克 羊肉汤500 克
制作步骤
1.将羊腿冲洗干净，用铁钎子均匀地遍戳小孔，置容器里，加精盐、
烤羊腿
花椒水腌4～6 小时。
2.烤盘内加桂皮、八角、草果、姜、番茄酱和羊汤，再放入腌过的羊腿，在羊腿上放葱头、番茄、芹菜。待烤箱升温至180～200℃左右，将烤盘推进烤箱内，每小时翻动一次，约3～4 小时，汤汁烤干，羊腿烂熟，取出装盘，以香菜点缀即成。
大号生铁锅先充分打磨好（这道工序很重要，不然烧饼容易沾到锅底上），然后在锅沿相对的地方打上两个缺口，再把锅倒扣在炉灶上，大一点的缺口在前面，作为进料口，小一点的在后面，为出烟口，最后在锅上抹上一层保温用的泥就行了。
