滨州沿渤海十路,在黄河六路和黄河八路之间建成28000平方米民族小吃一条街,包含23个民族特色小吃,20多个地方特色小吃。
滨州内饮食习惯,面食除馒头外,还有烙饼、蒸包、火烧、面条、煎包、水饺等品种,菜以新鲜蔬菜为主,间有肉蛋鸡鱼;常年喝大、小米粥和稀饭;茶点也进入了寻常百姓家;滨城区等地饮茶尤甚,宴请宾客饭菜丰盛,有冷盘、热炒、大件(全鸡全鱼)、甜货等,多达十几道菜;逢年过节,家家备酒、肉、鱼、菜。
扩展资料:
滨州土特产美食小吃:
1、滨州锅子饼
滨州锅子饼是山东省滨州市的特色小吃。锅子饼呈蛋黄色,饼美味香。以其做法精细,食之酥而不硬、香而不腻、味鲜可口、老少咸宜而久负盛名。滨州“邢家锅子饼”被审定为“省级非物质文化遗产”。
2、滨州芝麻酥糖
滨州芝麻酥糖是山东省滨州市滨城区的特产。滨州芝麻酥糖以其制做工艺精细、造型美观、营养丰富、香酥甜脆、食之不腻、芝麻浓香而闻名于世,独具地方古色风味,堪称美食界一绝,深受广大消费者和国际友人的喜爱。
3、博兴千张粉皮
博兴千张粉皮是山东省滨州市博兴县的特产。博兴粉皮以绿豆为原料,精工制作而成。特点是薄而透明,耐煮耐炖,是凉拌、烹炒和做汤之佳品。
4、无棣梭子蟹
无棣梭子蟹是山东省滨州市无棣县的特产。无棣梭子蟹,又称三疣梭子蟹,具有肉鲜味美的特点,堪称“海鲜一绝”。
5、阳信香椿
阳信香椿是山东省滨州市阳信县的特产。红芽香椿是阳信县香椿的主要品种,主要采食早春嫩芽,幼芽红色,香味醇浓,营养丰富。阳信县现拥有全国最大的“香椿园”。
6、阳信鸭梨醋饮
阳信鸭梨醋饮是山东省滨州市阳信县的特产。以鸭梨汁和陈醋为原料制成的阳信鸭梨醋,酸中有甜,甜中带酸,消解了纯醋的酸味,还带有鸭梨汁的甜香。
7、阳信紫花苜蓿
阳信紫花苜蓿是山东省滨州市阳信县的特产。阳信紫花苜蓿,以株茎粗壮,花繁叶葳,细嫩高产,营养成分丰富而闻名中外。
参考资料:百度百科-滨州
渤海6路黄河3路的鼎福居毛血旺做的好吃,极力推荐一下!!价格也不贵,如果是情侣或者家庭去的话比较适合。
他们那的甩饼也很好吃,川菜还是比较正宗的。
只是里面采光感觉不大好,虽然窗很大,但感觉不大明亮,可能是地板的原因。
对于吃货而言,食物的卖相、口味、环境都达到要求的情况下,都觉得这道美食是美味的。要说滨州美食街哪家美食好吃的话,那就不得不说一说,一人份的渔舍啵啵鱼了。
在260℃特制石锅产生的高温使得接触的汤汁爆出“啵啵、啵啵”的声音,由此得名啵啵鱼,啵啵鱼采用石锅炖煮,摒弃煎、炸、烤的制作方式,不仅保证了鱼肉的鲜嫩美味,更确保了食材中的营养不在制作过程被流失。