紫薯与小米熬粥行吗

小米和紫薯一起可以做粥。小米紫薯粥营养价值丰富，能补血养胃，促进消化。紫薯中的花青素还具有抗衰老、预防老年痴呆症的作用，非常适合中老年人食用。粥里建议不要放碱性物质，否则会破坏里面的营养成分。

小米和紫薯可以一起煮粥。他们煮的粥营养丰富，有补血养胃的作用。建议粥里不要放碱性物质，会破坏花青素、维生素B1等营养成分。

煮小米紫薯粥时，提前将小米洗净后放入水中浸泡半小时，然后在锅中加水煮沸。在此期间，可以将紫薯去皮，切成小块备用。水烧开后，先放入小米。小米大火烧开后，加入紫薯。

然后继续煮20 ~ 25分钟，然后关火，加入白糖或冰糖。糖融化后，小米紫薯粥就做好了。紫甘薯中的花青素具有良好的抗衰老和预防老年痴呆症的作用，非常适合中老年人食用。