梯田主要分布在江南山岭地区，其中广西、云南居多，这是因为这些地方雨水比较多，又多山，梯田依山而建，其中以云南哀牢山和广西龙胜龙脊梯田较为出名。
梯田是在坡地上分段沿等高线建造的阶梯式农田。
是治理坡耕地水土流失的有效措施，蓄水、保土、增产作用十分显著。梯田的通风透光条件较好，有利于作物生长和营养物质的积累。
按田面坡度不同而有水平梯田、坡式梯田、复式梯田等。梯田的宽度根据地面坡度大小、土层厚薄、耕作方式、劳力多少和经济条件而定，和灌排系统、交通道路统一规划。
修筑梯田时宜保留表土，梯田修成后，配合深翻、增施有机肥料、种植适当的先锋作物等农业耕作措施，以加速土壤熟化，提高土壤肥力。
中国早在秦汉时期就开始有梯田。种植水稻需要大面积的水塘，而中国东南省份却多丘陵而少适于种植水稻的平原地形，为了解决粮食问题，移民至此的农民构筑了梯田，用一道道的堤坝涵养水源，使在丘陵地带大面积种植水稻成为可能，解决了当地的粮食问题。
但是梯田的种植对于人力的消耗相比平原要高出很多，而产量没有任何优势，而且对于丘陵地带的植被破坏很严重，所以这一耕作方式逐渐被淘汰，现时只为旅游景点。
水平阶整地后坡面外高内低的梯田称反坡梯田。反坡面坡度视荒山坡度大小而异，一般为300-500，坡陡面窄者反坡度较大，反之较小。田面宽1.5米-3米。
长度视地形被碎程度而定。埂外坡及内侧坡均为600。反坡梯田能改善立地条件，蓄水保土，适用于干旱及水土冲刷较重而坡行平整的山坡地及黄土高原，但修筑较费工。
红河哈尼梯田位于云南省东南部。
哈尼梯田遍布于红河州元阳、红河、金平、绿春四县，总面积约100万亩。哈尼梯田有1300多年的历史，是以哈尼族为主的各族人民共垦共创的一种世界罕见的农业文化景观。
哈尼梯田美丽如画，被称为“大地雕塑”，凝结着世代农耕智慧的梯田又以丰饶的物产馈赠、滋养着一方人民。2010年，云南红河哈尼稻作梯田系统成为全球重要农业文化遗产。2013年，红河哈尼梯田成为世界文化景观遗产。
哈尼梯田列入世界遗产的四要素：
一、哈尼梯田的水源林：站在梯田前可以看到栽种在田地间的大树，树龄有上百年。形成了林中有田、田中有树的景观。
二、哈尼梯田的灌溉系统：哈尼族将沟水分渠引入田中进行灌溉，因山水四季长流，梯田中可长年饱水，保证了稻谷的发育生长和丰收。山有多高，水有多高。说的正是哈尼梯田灌溉的一大特点。
三、哈尼梯田：元阳县境内全是崇山峻岭，所有的梯田都修筑在山坡上，梯田坡度在15度至75度之间。以一座山坡而论，梯田最高级数达3000级。
四、哈尼梯田上的民族村寨：在水源林与梯田之间便是民族村寨。村寨由一座座古意盎然的蘑菇房组合而成，形成人们安度人生的居所。哈尼人沿山开垦、堆土成埂、分渠汇流、灌溉出谷。
上堡梯田在江西赣州市崇义县西部上堡乡。
江西上堡梯田在江西赣州市崇义县西部上堡乡，上堡梯田位于面积148平方公里的上堡乡海拔1741米的赣南地区第二高峰的华仙峰周围。上万亩梯田就散落在华仙峰周围的南流、良和、赤水一带，梯田的垂直落差近千米，位置最高的田块在海拔1260米处。
有的梯田从高到低不断延续，竟然达百层之多，就像一条条长梯，架搭在山间岭谷，特别是在水南村，周围的梯田，高高低低，层层叠叠，涌向天际，令人叹为观止。
民宿联盟惠集体
游客来了就得有住的地方，近年来，上堡乡建立民宿联盟，以乡里牵头，在全乡发布搜寻闲置农房改建民宿公告，积极引导农户开建平价民宿，建立统一营销平台，帮助民宿经营管理，做到统一服务标准、一体化营销，收取极少管理费，其余部分归农户，极大增加了农户长效增收途径。
