去除青菜中的农药，提高青菜的口感。井冈山市龙市湘赣木桶饭，成立于2014年，位于江西省吉安市，是一家以从事餐饮业为主的企业，青菜炒菜之前放水煮一下，有两个优点，一是可以去除青菜中的农药，二是可以提高青菜的口感。1、木桶饭是是一种美味可口的汉族小吃。最初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法,并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食,不仅外观好看,而且味道也非常鲜美,现在已经成为一种被广泛使用和接受的中国式烹调主食方法。
2、木桶饭体现的是淳厚的木香味，由于餐饮消费需求的不断发展，木桶饭集团对烹制方法经历了不断的改良发展过程。
3、木桶粉采用蒸或者电饭锅煲的方法做熟米饭，蒸好后放入精致小木桶中即可（一般用金属盅蒸的方法比较容易成型）。蒸的过程中可以添加天然香料，如荷叶等增加天然的香气。
4、特点：高温蒸出的米饭，放入金属容器中，外面包着木桶，显得高档、干净、卫生，又不失天然味道。
热水下米。热水可以缩短蒸煮的时间，也可以防止大米中营养价值的破坏，能更多的保留其营养。
木桶饭是是一种美味可口的汉族小吃。最初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法，并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食，不仅外观好看，而且味道也非常鲜美，现在已经成为一种被广泛使用和接受的中国式烹调主食方法。木桶饭最初是木桶饭集团推出的一种东方化的美食烹调方法，并逐渐流行。
