.中国产地：荞麦在中国分布甚广，南到海南省，北至黑龙江，西至青藏高原，东抵台湾省，主要产区在西北、东北、华北以及西南一带高寒山区，以北方为多，分布零散，播种面积因年度气候而异，变化较大。尤其以内蒙古的荞麦最为著名，内蒙古自治区库伦旗素有“中国荞麦之乡”的美誉。
云南的苦荞是西蒙瓦族自治县 产的苦荞最好 因为那里气候宜人，很适合种苦荞，所以那里的苦荞美金达到36元多一公斤，所以说那里的苦荞是相当好的，人们经常有乔思桥面，荞面条 又苦荞面条，苦荞茶 苦荞你很多都是比价格也比较贵，所以那里是云南苦荞生产苦荞最多，质量最好的地方
荞麦在世界各地都有栽培，主要分布在中国、俄罗斯、乌克兰等国家，我国的荞麦产地集中在内蒙古、陕西、甘肃等地区。荞麦属于一年生的草本植物，叶片呈三角形，花朵颜色为白色和淡红色，适宜生长在凉爽湿润的环境中，喜光但是害怕高温。
荞麦的产地介绍
荞麦在世界各地都有栽培，距今已经有几千年的栽培历史，主要分布在中国、俄罗斯、乌克兰、美国、日本等国家，而我国的荞麦产地集中在内蒙古、陕西、甘肃、宁夏等地区。
荞麦的形态特征
荞麦属于一年生的草本植物，茎干高度在30到90厘米之间，叶片呈三角形和卵状三角形，长度为2.5到7厘米，而荞麦的花序呈总状或者伞房状，每个花苞中有3到5朵花，颜色为白色和淡红色。
荞麦的生长习性
荞麦适宜生长在凉爽湿润的环境中，害怕高温和大风，而且荞麦对光照要求极高，其产量多少主要由光合作用来决定，另外土壤中的含量过多和过少都会影响荞麦的根部生长。
荞麦的种植方法
荞麦对土壤的适应能力较强，但是在种植时最好为其提供疏松透气的砂质土壤，然后挑选颗粒饱满且无虫害的种子进行播种，再浇透土壤，保持温暖通风的环境，7到10天即可生根发芽。
