广西的米粉最正宗。
米粉，顾名思义，就是以大米为原料加工而成的条状制品。和面条相比，米粉的口感要更Q弹一些，再配上各种汤料，或者搭配各种菜干炒，其味道酸辣可口，口感爽滑入味，着实让人爱不释口。
要说生产米粉最正宗的地方，那就不得不提广西这个省份。相信有去广西省生活过或者旅游过的人都知道，广西人对于米粉的热爱已经达到了一种其他地方无法与之比较的境界，走在大街上几乎每隔几步就能看到一家米粉店，每家店都有自己独特的制粉方式和煮粉风格，每家店做出来的米粉都很好吃。所以，我认为广西生产的米粉是全国最正宗的，大家都应该去试一下。
广西米粉的种类
广西人对米粉有着一种执念，他们经常会将“精彩的一天要从米粉开始”挂在嘴边，而这种热爱也促进了他们对米粉产品的探索和创新，广西的好多地区都产生了自己独创的米粉风格。
在琳琅满目的广西米粉中，最受欢迎的莫过于螺蛳粉和桂林米粉这两种米粉了，它们分别来自于广西省的柳州市和桂林市，两者的味道很不一样，但都很美味，受到了许多游客的喜爱和认可。
中国最好吃的四大米粉分别是桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉、重庆酸辣粉。
1、桂林米粉
桂林米粉比较简单，调料看起来很少，给人的感觉就是比较清淡。但吃起来感觉还是比较不错，因为桂林米粉给人的感觉就是不需要太多的调料也能够好吃，而且不是一般的好吃。
2、柳州螺蛳粉
这一种粉很出名，已经火遍全球，甚至在舌尖上的中国这一部纪录片也已经记载了螺蛳粉的踪影。对于外地人来说，有的人觉得这一股弄弄的酸臭味不可以接受，但是有的人觉得螺蛳粉回味无穷，深深的爱上了它，特别是它的那一股辣劲爽到骨子里，让自己吃了完全无法自拔。
3、南宁老友粉
老友粉是广西南宁的一种美食小吃，是一种一年四季都可以吃的食物，夏天吃老友粉开胃，而冬天吃老友粉则可以驱寒保暖。老友粉口味很独特，将酸味和辣味巧妙的结合在了一起，口味很受食客的喜爱。
4、重庆酸辣粉
重庆酸辣粉是纯天然绿色食品，因其独特的口感和开胃酸辣，一直深受重庆人的喜爱。酸辣粉在全国各地都很有名，甚至还被誉为天下第一粉，它的口感浓郁，略带甜味，吃起来非常的爽。
其他米粉推荐
常德米粉是湖南的一款经典米粉，深受当地人的喜欢，而它在全国范围内也是比较有名的。常德米粉也算是一道湘味美食，所以滋味主要以香辣鲜为主，加上高质量的米粉，吃起来特别过瘾。
