1、慈城年糕:吃年糕,要吃宁波慈城的水磨年糕。慈城水磨年糕是纯手工艺制作,精选优质粳米,经种、选、浸、磨、蒸、舂、印等十道工序制成,吃起来细腻柔滑有嚼劲。
2、红膏呛蟹:红膏炝蟹,选料自然讲究,一是有红膏,一是要活蟹。因为是生吃,所以新鲜很重要,以四比一的盐水腌制,时间不要太长,以免咸味盖过鲜味。开动时,最好蘸姜醋,醋能杀菌去腥,姜可以中和蟹的寒性,保护肠胃。到底是生食,肠胃不好的人最好不要轻易尝试。
3、宁波汤圆:将黑芝麻、猪油、白砂糖混作馅,塞入糯米团中,搓成圆球煮着吃。圆皮软馅甜。当牙齿咬破外皮,带着芝麻香的馅子瞬间冲击味蕾,真的是满口生香。
4、千层饼:奉化的千层饼、水蜜桃和芋艿头并称为“奉化三宝”。千层饼以面粉制作,加白糖、芝麻、花生米及适量苔菜粉,经过12道工序,精心烘焙而成。其厚约两公分,每一块都有27层以上的薄片重叠,入口松脆不粘牙,甜中有咸,咸中有甜,吃完口有余香。
港通天下,书藏古今的宁波依山靠海,有着丰富的旅游资源。而宁波的美食也是来宁波不可错过的。下面是宁波小吃一条街攻略:最受欢迎的4条美食街赶紧来打卡吧!
1、惊驾路美食一条街
惊驾路美食一条街是宁波资历最老的一条美食街,以海鲜为主,还有川菜、东北菜、龙虾、羊排、火锅等。适合约上三五好友一起来。
招牌美食推荐:羊蝎子火锅、烤鱼、龙虾
2、达升路美食一条街
说起达升路,最有名的还是再回首牛蛙和竹林人家这两家店。现在已经完全形成规模了。就在常青藤的对面,还是有很多选择的哦。爱吃徽味美食的吃货们一定要去试试看啊。
招牌美食推荐:泡椒牛蛙、烧烤
3.箕漕街美食一条街
被人称作“天一备胎”,依托地段比较好,逐渐形成美食一条街。有机会去的话一定要尝尝这里的海鲜粥。
招牌美食推荐:海鲜粥、鸭血粉丝、烤羊排等
4.宁大美食一条街
主要的消费人群还是大学生,因此性价比高,人群络绎不绝。作为一条大学城的后街,虽然简陋但是仔细找找就能发现有许多令人赞不绝口的小食。
招牌美食推荐:生煎、鸡排等