.中国产地：荞麦在中国分布甚广，南到海南省，北至黑龙江，西至青藏高原，东抵台湾省，主要产区在西北、东北、华北以及西南一带高寒山区，以北方为多，分布零散，播种面积因年度气候而异，变化较大。尤其以内蒙古的荞麦最为著名，内蒙古自治区库伦旗素有“中国荞麦之乡”的美誉。
云南的苦荞是西蒙瓦族自治县 产的苦荞最好 因为那里气候宜人，很适合种苦荞，所以那里的苦荞美金达到36元多一公斤，所以说那里的苦荞是相当好的，人们经常有乔思桥面，荞面条 又苦荞面条，苦荞茶 苦荞你很多都是比价格也比较贵，所以那里是云南苦荞生产苦荞最多，质量最好的地方
