绿豆芽叶子绿了还能吃吗

绿豆芽长绿叶，可以连续食用。这种绿色豆芽不会产生对人体有害的物质。相反，绿豆芽长出绿叶后，也会产生更丰富的营养物质。持续食用可以补充人体所需的营养，对人体健康很有帮助。

绿豆芽长绿叶，可以继续吃。绿豆芽之所以会长绿叶，是因为见光后有足够的光合作用。但绿叶绿豆芽不影响正常食用，不会对人体健康造成危害。

绿豆芽属于胚芽食品，所以绿豆芽不仅不会产生对人体有害的毒素，而且营养成分比以前更丰富，营养价值更高。

需要注意的是，绿豆芽并不适合所有人吃。肠胃功能异常的人最好少吃或不吃绿豆芽，因为绿豆芽属于寒性食物。上述人群食用绿豆芽会损伤肠胃，不利于身体恢复。