新鲜乳扇冷藏还是冷冻

乳扇保存是放在冰冻还是冷藏(乳扇需要冷藏吗)

牛奶扇存放在冰箱里。一般冷库温度为-1℃-8℃，在此温度下的冷库常被称为高温冷库。冷藏可以通过降低生物化学反应的速率和微生物引起的变化速率来延长新鲜食品和加工产品的寿命。

乳扇保存是放在冰冻还是冷藏

乳扇是主要产于大理洱源县的乳制品，也是特产。也产于大理喜洲镇、下关镇，尤以洱源邓川为甚。

扇面形状独特，是水分较少的薄片，呈乳白色、黄色，大致像菱角状的竹扇，两端有爪。

奶扇可以用来做各种菜，凉拌，油炸，烧烤。它的名菜，奶油沙扇，入口即化。