百合产地在我国的湖南、四川、河南、江苏、浙江等地。其中，湖南湘西土家族苗族自治州龙山县素有“百合之乡”称号，是全国规模最大的卷丹百合产区之一。
龙山县百合产业建设办公室主任陈鸿说：“龙山百合始种于清朝，当时种植的主要是野生百合，产量不高。1958年，洗洛乡（今洗洛镇）供销社职工从江西带回卷丹百合种子在大井村试种40亩。
卷丹百合味微苦，为食药两用，仅一年即可采。而龙山年平均气温15.7摄氏度，境内弱酸性砂壤和富硒元素为百合生长提供了优良的气候和土壤环境。试种后在县内快速发展。”
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/622762d0f703918f3c668c955f3d269759eec43e"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/622762d0f703918f3c668c955f3d269759eec43e?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/622762d0f703918f3c668c955f3d269759eec43e"/>
扩展资料：
一、营养分析
百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。
这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效。
二、功能主治
养阴润肺；清心安神。主阴虚久嗽；痰中带血；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮。
三、品种分类
百合原种120有种左右，中国分布46种和18个变种，其中36种15个变种特有。用于园艺育种和栽培的有40-50种，用于商品化生产的只有20种左右。
参考资料来源：
/baike.baidu.com/item/%E7%99%BE%E5%90%88/7886#7"target="_blank"title="百度百科-百合">百度百科-百合
/country.people.com.cn/gb/n1/2018/0815/c419842-30229165.html"target="_blank"title="人民网-“百合之乡”今夕变">人民网-“百合之乡”今夕变
百合产地在我国的湖南、四川、河南、江苏、浙江等地。其中，湖南湘西土家族苗族自治州龙山县素有“百合之乡”称号，是全国规模最大的卷丹百合产区之一。
龙山县百合产业建设办公室主任陈鸿说：“龙山百合始种于清朝，当时种植的主要是野生百合，产量不高。1958年，洗洛乡（今洗洛镇）供销社职工从江西带回卷丹百合种子在大井村试种40亩。
卷丹百合味微苦，为食药两用，仅一年即可采。而龙山年平均气温15.7摄氏度，境内弱酸性砂壤和富硒元素为百合生长提供了优良的气候和土壤环境。试种后在县内快速发展。”
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一、营养分析
百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。
这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效。
二、功能主治
养阴润肺；清心安神。主阴虚久嗽；痰中带血；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮。
三、品种分类
百合原种120有种左右，中国分布46种和18个变种，其中36种15个变种特有。用于园艺育种和栽培的有40-50种，用于商品化生产的只有20种左右。
参考资料来源：
/baike.baidu.com/item/%E7%99%BE%E5%90%88/7886#7"target="_blank"title="百度百科-百合">百度百科-百合
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百合原产亚洲东部的温暖地带，中国、日本及朝鲜野生百合分布甚广。我国食用野生种百合遍及南北26个省、直辖市、自治区，垂直分布在海拔200～3200米之间。全世界有100多种，其中39种原产我国。我国百合的栽培历史非常悠久，历代均有栽培记载。其中质量较好的主产于湖南、河南、江西、浙江、广东、广西、云南、湖北、江苏、山东等省、自治区。目前湖南邵阳、江苏宜兴、江西万载、甘肃兰州、浙江湖州、山东莱阳等地栽培较多。
3.化学成分含淀粉14.5%～19.45%、蛋白质3.1%～5.6%、果胶4.7%～5.6%、蔗糖3.6%～10.3%、还原糖1.5%～3%、脂肪0.17%～0.18%、粗纤维86%～1.11%、钙1.05%～1.35%、钾0.38%～0.49%、磷0.05%～0.07%，还含有17种氨基酸。此外，还有百合苷A和百合苷B，像人参含有人参皂苷一样，故有“中条参”之称。
