吃银耳的做法

银耳吃法(银耳吃法大全)

建议银耳可以和其他食材一起煮，如木瓜银耳薏米汤、山楂银耳粥、银耳大枣汤、殷琦明目汤等。也可以凉着吃。泡好的银耳加少许调料，可以拌成凉菜直接吃。

银耳吃法

银耳是担子菌亚门、银耳、木耳、银耳等真菌的子实体，又称黑木耳、银耳籽等。，有“菌中之冠”的美称。

银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10cm，柔软、洁白、半透明、有弹性。

银耳含脂肪约0.6%-1.28%，其中不饱和脂肪酸约占总脂肪酸的75%，主要成分是亚油酸。