上海必吃的面馆有哪些?

路由器和猫2023-03-09  27

1、裕兴记面馆

这家店是上过舌尖上的中国的苏州一家百年老字号面馆。招牌是秃黄油面,蟹黄份量十足,金灿灿的,看上去就食欲大开。蟹香鲜香,蟹膏绵密,入口的瞬间在嘴里迸发出诱人的滋味,回味无穷。

2、蟹黄鱼

位于新天地的这家蟹黄鱼面馆可以说是新晋的网红店。无时无刻都在排队,而且还有不少明星打卡,人气爆棚。店里做的是上海正宗的黄鱼面,还有其他的本帮面和小菜供应。

招牌蟹黄鱼面做的很正宗,浓郁的奶白色汤底,鲜的不行。浇头是蟹黄和黄鱼,分量十足。鱼都是当天现买现杀的,肉质很新鲜,口感细腻。鸡蛋面很劲道有嚼劲,真不是人气虚高。

3、逸桂禾阳春面馆

这家店主要做上海传统阳春面,这也是他们家的招牌面。除去阳春面还有很多其他特色面食餐点,可以自由搭配。面的汤头清澈见底,虽然是清汤却是用的高汤调低,这也是为什么汤底闻起来很浓郁的原因。他们家的面条用的是传统的压面方式,所以吃起来口感非常好,软硬适中很Q弹。

4、大肠面

老西门顶顶有名的大肠面,开在复兴中路上。能把大场面最为自己的店名和招牌,可以说这家老板对于自己卤大肠的水平底气十足。调味则是上海典型的浓油赤酱风,但是带着一点辣味,不会过于甜腻,吃起来更可口。面条很劲道,份量挺大的,一碗管饱。

5、冯爸面馆

这家是传统的上海浇头面,是由店长小姐姐和爸爸一起开的父女档面馆,爸爸的干贝辣肉酱十分抢手。位置就在陕西南路上,店面不大,装修很现代化,小清新风格。干贝辣肉面是招牌,浇头是将辣肉和干贝一起烧的,辣肉都是选用的精肉,块头很大口感很嫩,干贝的份量也很多,总体口味偏甜一点,很符合上海人的口味。

1、上海在浙江省境内,但不属于浙江省管辖。上海位于中国东部,地处长江入海口,面向太平洋。它与邻近的浙江省、江苏省、安徽省构成了长江三角洲,是中国经济发展最活跃、开放程度最高、创新能力最强的区域之一。2019年末,上海行政区划面积6340.5平方千米。2、上海,简称“沪”,别称“申”。约6000年前,现在的上海西部即已成陆。春秋战国时期,相传上海曾经是楚国春申君的封邑,故上海别称为“申”。公元4至5世纪时的晋朝,因此地居民创造了一种竹编捕鱼工具而得名“沪(沪)”。


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