转眼间春节就要到了。相信已经有人开始置办年货了！很多年货里都少不了零食。他们不仅是孩子们的最爱，也是朋友和家人的朋友，聚在一起互相聊天。今天给大家分享5款自制零食，好吃又健康。一次多做，过年不要慌。
猪肉脯1.准备食材:
准备适量的瘦猪肉糊入肉里。如果家里没有绞肉机，可以让卖家帮你处理。
加入 10g白糖、 2g盐、 10g生抽、倒入适量料酒去腥、
2。开始烘焙:
烤箱预热后，把准备好的肉酱放进去，用180度的上火烤15分钟，取出，把肉酱翻过来，刷上一层蜂蜜水，放入烤箱烤10分钟。
10分钟后，猪肉干就烤好了。切成小块放在盘子里，就可以吃了。也可以晾一天。吃的时候会有嚼劲，一个简单易学的猪肉干就做好了。
花生糖
1。准备配料:
准备适量的花生，洗净，放入锅中晾干，炸至花生衣微焦开裂。
倒出来放在一边晾凉，这样花生吃起来更脆。冷却后，将花生衣搓掉，放入保鲜袋中，用擀面杖敲成花生状备用。
2。开始烹饪:
再次加热锅，加入两勺白糖，转小火慢煮，不断搅拌，避免糊底。将白糖熬成红枣色粘稠的糖浆，然后关火。
快速倒入碎花生翻炒。糖浆均匀覆盖花生后，倒出。趁热把它擀开，排列成长方形，然后切成更小的块。冷却后会更脆。用这种方法还可以做出香甜可口的瓜子糖和芝麻糖。一块又甜又脆的花生糖就做好了。
胡萝卜糖片
1。准备配料:
准备两根胡萝卜，切成均匀的薄片，不要切得太薄。厚度和硬币差不多。
2。开始制作:
锅烧热，倒入100g白糖或冰糖，然后放入胡萝卜片中火翻炒，不加水。炒的时候，胡萝卜会慢慢析出汁液。目的是把胡萝卜炒软，把里面的水炒出来，保持中火，不断用锅铲翻面，加热均匀。
当水分全部蒸发后，将胡萝卜片转小火，边缘卷曲时即可烘烤。烤至胡萝卜表面变干，再逐渐挂糖霜。也可以晾干后放在保鲜盒里，随时享用。一片香甜可口的胡萝卜片就做好了。
张嘴大笑
1。开始和面:
准备一个小碗，将 50g植物油、 50g白糖和1个鸡蛋倒入其中。用手把白糖打散，搅拌成粘稠状，这样就可以把丝拉起来了。
倒入 250g中筋面粉和5g无铝泡打粉。无铝泡打粉主要起到蓬松的作用，泡打粉受热会破壳而出。开口做泡打粉必不可少。不加水，先做成面粉絮再揉。
2。制作生面团坯:
用手直接把面团揉成小球，滚在白芝麻上，再用手擀成球。炒的时候芝麻的丸子会包的更牢，不容易掉。
3。开始油炸:
在锅里热油。油温三成热时，将小面团放入油锅，小火煎。随着油温慢慢升高，小球会热膨胀。煎2分钟左右，将小丸子煎至金黄色。然后你可以把它们捞出来。一个清脆可口的开场微笑就搞定了。
马骁团。开始和面:
锅里烧开水，加入20g白糖用筷子搅拌使白糖融化。水烧开后，将白糖倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，使之变稀。然后加入适量的面粉，用筷子搅拌成面团，也相当于半烫面。加入5克植物油
2。制作生面团坯:
10分钟后，取出面团，用手搓成长条状，切成比饺子大一点的，搓成球状。
准备一个小碗，倒入适量的水和干淀粉搅拌成糊状。把球泡在淀粉糊里，取出球在芝麻里滚一滚，把芝麻蘸均匀，然后用手搓成球。芝麻会粘得很牢，放在盘子里备用。
3。开始油炸:
在锅里热油。油温五成热时，慢慢下入麻球，小火煎3分钟左右，轻轻晃动锅，防止麻球粘在一起。麻球熟了，就会浮起来。将麻球煎至金黄色后，即可取出，装盘。一个外脆内[/k0/]心的小麻球就做好了。
