见到过新虹桥俱乐部的单子,说烤乳猪158元/只,外卖258元/只
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烤乳猪的价格在五百到一千之间。
烤乳猪是广州最著名的特色菜,并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。早在西周时此菜已被列为“八珍”之一,那时称为“炮豚”。
在南北朝时,贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐民要术》中了。他写道:“色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特异凡常也。”一千四百多年前,中国汉族劳动人民烹饪技艺已有这样高深的造诣,实令世人赞叹。
传统:
烤乳猪是许多年来广东人祭祖的重头戏,几乎是家家都少不了的应节之物,用乳猪祭完先人后,亲戚们聚会大吃一顿。清明前,广东各地的宾馆、酒店都纷纷将烤乳猪作为清明祭品销售的一大招牌,在大门口大做广告。
那一只只乳猪烤得焦黄,是祭祖仪式上最为诱人的祭品。清明期间,有点名气的酒家可卖出烧猪几百只,每只乳猪一般在2公斤到5公斤重左右。各地的养猪场每年到这个时候,都有小猪专门提供给各个酒家,用来制作烧猪。
以上内容参考 百度百科—烤乳猪
上海美人鱼和汉鼎都是上海著名的烧烤店,他们都拥有不同的风味。
上海美人鱼以特色烤肉为主,有烤乳猪、烤羊肉、烤猪肉、烤鸡等等,味道浓郁,口感香嫩,更加考虑到客人的健康,采用无油烤制,深受消费者的喜爱。
汉鼎除了著名的烤肉,也有菜肴,有浓郁的麻辣味,也有清淡的菜品,特别是自己创新的鱼火锅,口味独特,深受消费者喜爱。
总之,上海美人鱼和汉鼎都很出色,这两家烧烤店各有特色,口味也各不相同,消费者可以根据自己的喜好自由选择。