在合肥的蜀山区,徽味特产店有卖巢湖银鱼干。
巢湖银鱼，安徽省合肥市特产，全国农产品地理标志。
巢湖属亚热带和暖温带过渡性的副热带季风气候区，气候温和湿润。湖区总体气候特点是季风明显、四季分明、气候温和、雨量充沛、光照充足，适宜银鱼生长。巢湖银鱼其外型具有明显的地域特征，体形细长，呈圆筒状，无鳞透明，洁白如银。巢湖银鱼肉密无刺，滋味鲜美，富含人体所需多种氨基酸，营养价值高。
2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“巢湖银鱼”实施农产品地理标志登记保护。
巢湖银鱼肉密无刺，滋味鲜美，富含人体所需多种氨基酸，营养价值高。国家农业标准化检测中心质检结果表明：银鱼含有较高的蛋白质、脂肪，并且含有较高的钾、钙、镁和微量元素硒，含有八种必需的氨基酸和另外九种非必需氨基酸，其具有很高的食用和药用价值。
合肥市巢湖市福源农贸市场。根据查询百度地图得知：合肥的合肥市巢湖市福源农贸市场可以买到正宗的巢湖烤鸭。巢湖市金元烤鸭店成立于2018年08月09日，注册地位于合肥市巢湖市福源农贸市场。
