桂花酒为中国重庆北碚（bèi）的传统特产名酒，广西酿酒总厂酿的桂花酒里还有吴刚牌商标。
桂花酒色泽浅黄，桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香长久。
桂花酒由常熟“王四酒家”根据土制的甜水酒(常熟传统的老白酒)，经工艺改革而成，为江南一带的著名佳酿。
桂花酒用齐梁古刹兴福寺“空心潭”泉水酿成。泉水冽而味甘，矿物丰富，醇度高，涨力大，用此水制酒，酒质格外醇厚。又以寺内那颗千年“唐桂”入酒，酿成的桂花酒，色呈琥珀，酒质香醇、浓厚，上口带桂花香，微甜，颇有特色。
其成品微黄绿色、酒质清新醇和、绵甜爽净，具有纯天然桂花香味，让人一尝动容、二尝开怀、三尝倾心，成为桂林当地著名藏酒。
1.清新口气
桂花酒里面会含有着一定成分的酒精，能够达到杀菌的效果，所以经常性喝桂花酒就具有着消除口腔内细菌的效果。而且桂花酒也会带有着一种清香的味道，在饮用之后能够有效消除口臭，具有唇齿留香的效果，可以达到清新口气的作用。
2.驱寒暖胃
桂花会拥有着驱寒的效果，酒精是一种热性的食物，所以这两者结合在一起，就能够达到驱寒暖胃的作用，比较适合于脾胃虚寒所造成的消化不良，拥有着对应的治疗效果。
3.祛湿化痰
桂花具有着温肺以及止咳化痰的效果，再加上结合酒精就能够带来较好的发展效果，可以有效发挥祛湿化痰的作用。适当性的喝桂花，就可以改善气管炎或者支气管炎所出现的咳嗽以及哮喘等等。
4.开胃健食
桂花酒中淡有着桂花，还有酒的香味，能够让人感觉到神清气爽，建议可以在吃饭之前饮用，可以有效达到开胃健食的效果，能够有效增加人的食欲。
桂花酒是一种比较常见的饮食治疗方法，能够拥有着多重性的效果，可以清醒口气，驱寒暖胃，拥有去湿化痰，还有开胃进食等众多的效果，所以在日常的生活中，可以适当性的喝上一些，具有养生健脾的作用。
