海鲜市场或者大型超市。鱼籽,是鱼卵腌制或干制品的统称。用大麻哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽的蛋白质含量高,脂肪多。鱼泡,某些鱼体内可以肿缩的囊状物。鱼泡含有的生物小分子胶原蛋白质,是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。一般的鱼籽鱼泡在海鲜市场和大型超市里的生鲜窗口均有售卖。你说的这些鱼籽肯定是加工过的，叫鱼子酱。其实说简单点鱼子酱就是鱼籽加盐。新鲜就是鱼籽离开鱼体后多长时间才加工的问题罢了。所以，只要保存得当都是新鲜的了。
我想商场都会有买的了。有些超市也会有的。
上海也是有的卖的，但是比较少就是了，有的估计也不是正宗的。我一些在上海的美国朋友经常在鲜活网上买，他们说挺正宗，我也是偶尔看看。地址帮你找了，记得给分哦~~
加拿大三文鱼鱼籽：http://www.haixian777.com/goods.php?id=48
