广州正宗培训机构。
烤乳猪是广州最著名的特色菜，并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。 [1] 早在西周时此菜已被列为“八珍”之一，那时称为“炮豚”。
在南北朝时，贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐民要术》中了。他写道：“色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。”一千四百多年前，中国汉族劳动人民烹饪技艺已有这样高深的造诣，实令世人赞叹。
烤乳猪也是许多年来广东人祭祖的祭品之一，是家家都少不了的应节之物，用乳猪祭完先人后，亲戚们再聚餐食用。
概述：[中介发布]烤乳猪是广州最著名的特色菜。早在西周时此菜已被列为“八珍”之一，那时称为“炮豚”。色泽红润，光滑如镜，皮脆肉嫩，香而不腻烤乳猪是广州最著名的特色菜。早在西周时此菜已被列为“八珍”之一，那时称为“炮豚”。色泽红润，光滑如镜，皮脆肉嫩，香而不腻。河北育英小吃培训中心专业传授烤乳猪、烤全兔、、腊猪排、烤全羊、烤羊腿、柴沟堡熏肉、东北酱大骨、东坡肉、红烧超软猪肉皮、红烧超软猪手、酱狗肉、酱牛肉、酱驴肉、酱兔肉、膨化鸡爪、香薰里脊、熏卤酱肉猪下水等学习培训制作技术。河北育英小吃培训中心有从事30多年烹饪技能的名师和专门研究餐饮技术的团队，由高级烹饪师手把手传授，学员亲自动手操作学习、实践，节假日不休息，随到随学，学习项目任意选择，既可挑项学习，也可分类学习，终身技术免费升级。小投入，大回报，圆您开店致富梦想！河北石家庄厨师学校 河北石家庄小吃培训学校 河北石家庄糕点学校 石家庄面点学校 小吃培训 石家庄小吃培训 小吃学校 哪里教小吃技术 哪里的小吃技术教的好 我想创业 我想学小吃河北小吃培训石家庄小吃培训 石家庄小吃培训 哪里传授烤乳猪技术 哪里教烤乳猪 正宗烤乳猪学习 正宗烤乳猪培训 烤乳猪制作 烤乳猪培训 想学正宗的烤乳猪到哪里 我想学烤乳猪 烤乳猪配方 我想吃烤乳猪营业时间： 08:30-18:00联系人： 苗会敏老师简介
色泽大红，油光明亮，皮脆酥香，肉嫩鲜美，风味独特。
材料
净乳猪，五香盐，糖醋，白糖，豆酱，红腐乳，千层饼，酸甜菜，葱球，蒜泥，芝麻酱，花生油，甜面酱，汾酒，木炭
做法
1、猪洗净，从背上切口挖出内脏和猪脑；
2、用各种调料腌好，再用沸水淋遍猪皮，最后涂上糖醋；
3、用特制的烧叉从臀部插入，置木炭火上烤，烤制时不停转动烤叉，并均匀地涂上花生油，烤至猪皮呈大红色便成；
4、将烤好的猪同千层饼、酸甜菜、葱球、甜面酱一起食用。
