菠萝蜜原产于印度西部山区，后来在尼泊尔、不丹、马来西亚等地区引种栽培。因为菠萝蜜的生长需要足够的热量和光照，所以菠萝蜜只分布在我国南方的部分地区，主要包括广西、广东和海南。这些地区为菠萝蜜的生长提供了许多有利条件。
菠萝蜜是世界上最重要的水果。一般2-3月开花。果树成熟时，表皮呈黄褐色，表面有浓密的粗毛。此外，菠萝蜜的枝条通常会结很多果实。为了让果实更有营养，会把小菠萝蜜去掉，一般只剩下七八个菠萝蜜，因为这样更有利于其他果树的生长发育。
菠萝蜜又称树菠萝、蜂蜜冬瓜等。与其他水果相比，菠萝蜜体积很大，看起来有点笨重。但菠萝蜜吃起来很甜很好吃，味道也很醇厚，所以有“热带水果皇后”的美誉。
菠萝蜜在唐代从古印度传入中国。最初，菠萝蜜被称为“品那玉”。后来到了宋代，这道菜改名为“菠萝蜜”。所以这种水果在中国历史悠久，种植经验也很丰富。
