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百香酥采用手工去皮花生、瓜子仁、核桃粉、野生罗汉果粉、芝麻、桂花粉、蜂蜜、冰糖，等多种原料锤制而成，是糖尿病人也可使用的健康食品。纯天然用料，不含任何香精、防腐剂，看着放心，吃着舒心，实乃老少旅游必尝、馈赠亲友之最佳选择。
来看过阳朔印象刘三姐的人都知道，在漓江山水剧场（印象刘三姐演出地点）的风雨桥边有家专做木锤酥的店铺，名字叫百香屋木锤酥。一进入阳朔东街的街道，古老的木槌敲击声，闯进了原本被美景震惊的心灵！沿声音望去，见有人正高高的举起硕大的木槌，打击木墩上的东西。走进了一看才发现是在用传统的方式制作木锤酥！记得刚刚尝过的桂花糕还在回味，这个木锤酥又是什么怪东东啊？木墩上有一块包容花生芝麻仁的麦糖块被反复击打，果仁最后打成碎粒后，待冷却后，用刀切成拇指大的小块，称重或袋装出售。老板告诉观者，这就叫木锤酥。看着敲打的热情总是想忍不住买一些过来尝！木锤酥飘着花生芝麻的香气，引得大家争相购买，品尝，大家都说好吃，又香又甜。这就是阳朔著名的特产——百香屋木锤酥。
君且先看我二人各执一木锤，一下接着一下，节奏紧凑，“砰、砰”作响，在揉满核桃、花生、芝麻的麦芽糖上来回捶打，待经过几次反复翻转，重叠锤打后，酥糖块已经可以看出明显的分层了。最后用木锤将糖锤平整，冷却后进行切块，即可让你尝个新鲜了。
闻着飘溢的果糖香气，如你吃着不过瘾，还可在我们师傅的指导下亲手上阵抡锤砸一番，体验一下其中的乐趣。不过小心手臂会吃不消呀！
山药这个东西很奇怪，只有在焦作产的山药才能叫作铁棍山药。
做云台山山药木锤酥最好采用铁棍山药。
铁棍山药介绍
铁棍山药是河南焦作的著名特产之一，属于四大怀药（怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花）的怀山药中的极品，种植历史悠久，曾为历代皇室之贡品，在国内外享有很高的知名度，现已被焦作市申请为国家原产地保护产品，原产地为焦作一带为最佳，此作物已经流出，后被焦作重新发现流传下来，周边地市黄河沿岸也有种植，只有焦作（温县、孟州、武陟、沁阳、博爱等）种植的才能叫做“铁棍山药”。焦作特产——铁棍山药
云台山山药木锤酥做法
将蜂蜜、白糖与铁棍山药混合，使用木锤反复敲打，使各种食材充分融合，最终融为一体，成型的山药酥经切片就可以食用
周庄古镇必买特产
周庄，是一座江南小镇，有“中国第一水乡”之誉，是国家首批5A级景区。以下是为大家分享的周庄古镇必买特产，供大家参考借鉴，欢迎浏览!
万三系列
1.万三酒
周庄酿酒业发达，尤以白酒为佳。相传沈万三家在农历十月酿制的酒最珍贵，故称“万三酒”。
2.蚬江三珍
周庄水产以蚬江三珍最为出名，这三珍是：鲈鱼、白蚬子、银鱼。
3.万三蹄
周庄首选名菜。以精选猪后腿为原料，煨煮或蒸焖而成。肉质酥烂脱骨，汤色酱红，肥而不腻，咸甜相宜，是沈万三家中待客必备的菜肴。
糕点系列
木锤酥：一锤一锤砸在揉了芝麻、核桃、花生和麦芽糖的面筋上，很费劲的，不过味道也够劲道。
龙须酥：因外观糖丝细如龙须而得名。最初都是乳白色，现在则因加入了粉丝或绿豆等，而呈现出丰富多彩的淡黄、淡绿、粉红色。那神奇的细丝万缕、酥软却又松脆的'口感，吃起来很有趣，一不留神也给自己嘴上挂上一小撮龙须哦!
牛皮糖：糖色泽半透明，外层被白芝麻包裹着，切面处泛着油润的棕亮，咬一口弹性十足，奇香无比，却一点不粘牙。
三味汤圆：用水面筋作皮，鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉为馅心，在鸡汤内煮熟。皮薄馅嫩，鲜美至极，是一道集点心、菜肴、鲜汤于一盆的名菜。
青团：青团是典型的江南食物，一种甜而不腻的糕点，深受大众喜爱。
水果糕：属于南市街一家帅哥的独创，面粉与水果泥的精心调配，做出各种造型，放在蒸锅上蒸透，很奇特的口感，尝个鲜也是值得滴。梅花糕：典型的苏南小吃。这种梅花糕不仅外形如梅花那样好看，吃到嘴里也是层次丰富，香甜莫名，当年乾隆皇帝下江南御赐“一品梅花糕”。
