2.黑芝麻馅儿口感细滑流动性好,糯米皮部分厚度适中。
3.传统黑芝麻馅儿,大多数人能接受的口味。
4.三全三全凌汤圆:较甜黑芝麻馅儿口感细滑流动性好,糯米皮部分太厚。
5.湾仔码头彩虹水晶汤圆:甜度适中藕粉入皮厚度适中,口感较糯米皮Q弹,黑芝麻馅儿较干芝麻香大于甜香。
6.第一家牌黑芝麻汤圆:甜度适中糯米皮厚度适中,黑芝麻馅儿都是颗粒状,每一口感觉都是混着淡淡糖和奶香味在咀嚼芝麻,满嘴的芝麻原香味。
7.思念玉紫玉板栗汤圆:甜度适中,糯米皮略厚尚可接受,栗子馅儿口感细腻,糊状不太甜,有栗香味道偏人造。
元宵好吃的牌子有三全、思念、湾仔码头、海霸王、LongFong龙凤、Anjoy安井、北京稻香村、科迪、Holiland好利来、桂冠。
在选购汤圆时,很多人对汤圆的认识不足,因此总是在众多汤圆品牌中难以抉择。正月十五元宵节,这是春节过后最重要的传统节日。人们除了猜灯谜,看花灯等各种节日活动外,汤圆是这个节日中必不可以少的一道美食。
不过由于地域和饮食不同,南北方的差异也较大,北方吃元宵,而南方则吃汤圆,去年比较火的南北大战,汤圆也被例入其中。
各自的特点
目前市面上的汤圆的种类也十分繁多,各有各的特点。罗列一下全国各地最好吃的是三全汤圆,三全生产了历史了第一颗冷冻汤圆,拥有成熟的冷冻体系。三全的汤圆非常便宜,但是口味算是一般般了。
皮还是比较软糯的,就是稍微有一点厚,但是馅料偏甜,分量也非常的少。如果是嗜甜星人来说可能值得一买,毕竟真的超级便宜。20多年的老品牌,主打咸口汤圆,尤其是菜汤圆,一口咬下去鲜美多汁,而且皮薄馅儿多新鲜,清香扑鼻。
从历史上看,汤圆已经陪着宁波人度过了700年左右了,宁波的汤圆最早出现在宋朝,当时宁波叫作明州。在宋孝宗时,有一位大臣周必大还特别作诗一首:“今夕知何夕?团圆事事同。汤官寻旧味,灶婢诧新功。新灿乌云裹,珠浮浊水中。岁时编杂咏,附此说家风。”这是最早对汤圆的诗词记录。宁波人对汤圆的品质很是看中,能手工绝不速冻。更为重要的是,地道的宁波汤圆,馅料都是用猪油制作的,没有猪油的汤圆不能称为宁波汤圆,甚至可以说没有猪油的汤圆是没有灵魂的。宁波人对汤圆面皮的制作也极为看重,选优质的糯米,磨成的米浆用布袋过滤三个小时后,留在布袋中的才可以用来制作汤圆。于是取糯米粉浆裹上馅料,揉搓,形成一颗颗的汤圆。
宁波的汤圆可以说芝麻猪油汤圆最为出名,煮好的汤圆,糯而不粘,香气四溢,让人赞不绝口。