清酒到底是来源于中国还是日本?

中国公务员2023-03-08  21

可以很明确的告诉你来自于中国。大约在公元400年左右,清酒酿造技术传入日本,使之成为日本的国酒,从日本文献《播磨国风土记》载日本清酒出现的年代算起,比中国清酒相比至少晚了千年以上。毋庸置疑,中国是清酒的故乡,清酒源于古老的中国。

中国清酒,以邯郸磁山粟米为原料和太行山优质矿泉水液态酿造而成中国清酒,口味纯正、色泽金黄,米香浓郁,营养丰富,在整个酿造过程中,对小米精挑细选,坚持真工实料,全部采用当年新鲜优质小米,不加任何色素剂,生产出的中国清酒,产品100%小米酿造,属纯天然发酵制品、酒液金黄透明,酸甜爽口,醇厚优雅,酒精度在12%至16%VOL之间。中国清酒、在发酵酿造过程中,不添加任何非发酵物质,不含任何人工添加元素。经国家食品质量监督检验中心检验证实,属纯天然发酵制品,富含人体所必需的氨基酸和微量元素,铁、钙、锌、硒、等,能有效保护心、肝、肾等脏器抗人体衰老,是酒中不可多得的珍品。

在传承古法酿造工艺的基础上,工艺技术;传承创新,由瑞禾酒业公司主持完成生产、用小米酿造成中国清酒,填补了国内酒类的空白,使沉寂两千多年的古法独特工艺酿造中国清酒再度耀世,大放光彩。为辉煌的华夏酿酒史开创续写出新的篇章。

你想问的是70、80年代的清酒是哪里产的吧。日本。

在上世纪80到90年代开始流行起来的吟酿清酒,是日本生产的,是以像水果般华丽的香味为特征。后来吟酿和大吟酿类清酒很快就火出圈,迅速传入中国和世界各地。


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