大闸蟹怎么做好吃又简单家常做法

清蒸大闸蟹是最好的，因为清蒸大闸蟹能最大程度的保留大闸蟹的原味。而清蒸大闸蟹也是最常见的吃法。大闸蟹是河蟹的一种，尤其是长江水系的中华绒螯蟹。

大闸蟹在我国北方沿辽河南至珠江的漫长海岸线上分布广泛，其中长江水系产量最大，味道最鲜美。

大闸蟹的吃法有武吃和文吃。所谓武食，就是那种不借助任何工具，取蟹破、咬、啃、嚼、咽的平民吃法。

吃的时候，我们用工具小心翼翼地从蟹壳、蟹腿、蟹爪里挖出微小的蟹肉。吃完后，我们把空的蟹壳和蟹腿拼在一起，就像一只完整的大闸蟹。