高分!昆明——易门和南华的野生菌,哪儿的又便宜又多?


呵呵,如果是自驾游,推荐去易门,南华远不说,而且还贵!!!

景点到是没有什么!!但是早9点从昆明出发到晚上8点回来,时间是很充足的

记得,先询问一下,易门有个 菌子节~~~易门的有个广场,农民,商人,都去那里卖菌子,时间好像是三天(我前年去的,忘记具体是什么时候去的)

很热闹!!卖给种各样的菌子,而且那里有一家饭馆,杂菌炖土鸡,相当出名!!!你可以去那里吃早饭!然后一个下午就都逛菌节的集市,几乎逛不完....晚上在那里吃个晚饭,悠悠呢回家!!!

忘记说,菌子集市卖的菌子可能有些你都没见过,保险起见还是不要乱买了吃!

云南全省都吃野生菌吗?他们是如何分辨野生菌有没有毒的?

1.是的,云南全省各地都出产野生菌,品种繁多、味道鲜美。只要是没有毒的菌子,都是非常美味、备受青睐的。昆明周边有很多以野生菌闻名的地方,总是以较高的性价比吸引着昆明人前去尝鲜,易门县就是这样一个地方。与野生菌相关的产业系列已成为易门一大特色,去易门吃菌子,也成为很多昆明人的周末选择。晚餐的菌火锅才是重头戏。向当地人咨询吃菌去哪里好,似乎没有特别的指向,他们说广场附近街道的馆子都不错,对于不熟悉环境的外地人来说是个难题。

2.看颜色。老一辈告诉我们,越亮的东西越危险,野生细菌也是。一般有毒野生菌颜色鲜艳,有红色、紫色、红紫色伞状,或伞上有红紫色、黄色斑点。如果看到这样的细菌,就要多加注意了。一般一些食用野蘑菇会伴有淡淡的香味或无其他异味,而有毒的野蘑菇会伴有辛辣或腥臭味。煮野蘑菇的时候,放几片姜。如果姜变黑,证明有毒。另一种是准备一些葱白,抹在野蘑菇的盖上。如果大葱变成蓝棕色,就证明蘑菇有毒。

3.云南野生真菌种类繁多,可利用的有数百种,其中有天然珍贵菌种,如松茸、鸡枞等。因为菌株太多,如何鉴别有毒的可食用的就成了一件非常严肃的事情。毕竟,谁也不能对生死攸关的事情掉以轻心。野生的菌种,如果颜色很醒目,而且菌种呈块状,破裂后气味很难闻很刺鼻,有液体流出,那么这很大程度上就是毒蘑菇。在使用野生菌类的时候,一定不能掉以轻心,因为颜色鲜艳的菌类不一定有毒,颜色暗淡的也不一定无毒。


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