黑沙虫干功效和沙虫没有分别。
沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。它富含多肽成分，17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量很高。
除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化，抗菌，抗辐射，抗病du毒，抗疲劳，防癌，调节免疫，延缓衰老作用的营养成分。
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沙虫也算是北海的特产之一，北海的沙虫确实很好，不过价钱也越来越高，今年的话差不多要550左右一斤的沙虫干，新鲜的在市场卖到50块钱左右一斤，小一点的也要30到35一斤。
但是如果你说功效的话，我们作为北海人不觉得功效有多么显著，不过我们相信沙虫煮粥对身体有好处，所以经常拿来煮粥给小孩或者是生病的家人吃。
煮粥的话先把沙虫干剪断把沙子去掉，然后小火炒一下再放入粥里面熬。网上的沙虫也不一定是北海这边的，如果你有熟人在北海，最好叫他们帮忙买了之后邮寄过去给你。
参考资料来源：百度百科-沙虫
沙虫形似肠子，又名沙肠虫，生活在海边的沙地里，味道鲜美脆嫩，是北海一带的特产，类似北方渤海湾的海肠。一根小木签将沙虫腹部刺破，将腹内的沙土及内脏清洗干净，再反复用清水将表面的滑浆洗净，佐以葱姜，以大火快炒，色白如雪，入口香脆带甜，嚼劲十足，堪称稀珍。有胆量的话，还可以生吃，营养丰富。 营养价值沙虫，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，因而素有“海滩香肠”的美誉。
沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。
因为海参和鱼翅本身没有什么味道，故烹饪时一定要加鸡肉或瘦肉等配料，否则就索然无味。
而沙虫具有鲜美味道，不必加别的配料，单独干吃或鲜食都很有特色，除城乡居民喜食外，更是宾馆、酒楼食肆的名贵佳肴。
沙虫还有较高药用功效和食疗价值。
沙虫的营养很丰富,它富含蛋白质和钙、磷、铁、碘等多种营养成分,并具有较高药用与食疗价值,性咸寒,有滋阴降火,补虚清肺之功能有降血压、治湿、防癌作用。它性寒，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚之功效。
据药书记载，凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症状，最宜食用沙虫；
对于肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症，用沙虫加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效；
因沙虫滋阴补肾，小孩因肾亏而夜尿频繁者，煮沙虫粥吃可获良好疗效。所以沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品。
沙虫首先用剪刀把沙虫剪开，然后用牙刷刷里面的沙，千万不要湿水。然后把铁锅烧红，放一点油，不能多，把沙虫放到铁锅里面干炒，开小火，小心弄糊，当沙虫有点卷的时候你就用筷子把沙虫取出。最后就是快速用水洗，跟着就放在水里泡，还是会有沙子沉底的。煮汤或者煮粥的时候就把沙虫捞出把泡沙虫的水倒到汤里一起煮，小心碗底的沙子。这就是沙虫无沙的基本弄法。
北海五大特产有:一、合浦珍珠: 成语“合浦珠还”说的就是合浦珍珠，属于海水珍珠，个大圆润。
二、海丝古茶（北海银茶）: 海上丝绸之路外销茶，中国最早的外销茶，分为海丝四道茶，尤以北海银茶特色，和银滩并称北海双银。
三、干海味: 沙虫、鱿鱼等，风味独特。
四、大月饼: 个大、味美，五仁叉烧最出名。
五、海鸭蛋: 海边生长的鸭子的烤蛋，营养价值高，味道很好。
