超完美椰丝小方的做法步骤
1. 我还是懒，没有拍制作过程，原谅我哈哈哈
第一步：准备好一个真空保鲜盒，我用的小号的，可以在保鲜盒内铺一层保鲜膜（或者吸油纸）方便脱模
2. 鱼胶粉或者吉利丁粉放冷水里泡着，待用，也可以用等量的牛奶代替冷水泡着备用，这样奶味浓一点。
3. 牛奶、奶油、椰浆、白砂糖放容器里隔水加热，至白糖完全融化
4. 将泡溶解的鱼胶粉或者吉利丁粉倒入牛奶混合物中，搅拌均匀
5. 将拌好的液体倒入保鲜盒中，放冰箱冷藏一小时凝固后就可以吃了
6. 最后，将凝固好的牛奶椰浆小方切块，洒上适量椰蓉即可
自制椰丝的做法是：
材料：
椰子一个
凉开水400g
步骤：
1、椰子打开饮完椰子水后，整个椰子入烤箱220度烤20分钟，皮水干后就可以脱外壳了。
2、烘干些直接丢皮，很好脱壳的。
3、用刨刀刨椰子外壳或是用刀削外壳。
4、把椰子肉放入料理机，再加凉开水400g，用料理机打碎，分离出来的就是椰浆。
5、入烤箱100度烤2小时，其间要翻拌一下，让其均匀烘干即可（或晒干也可以）。
6、用这种方法一个椰子大约能得到220克左右的椰丝。
