黑松露可以用水清洗吗

要清洗黑松露，需要在冷水中浸泡半个小时。选择一把硬毛刷，打开水龙头边刷边冲洗，直到表面的泥土被完全冲走。然后，换成刷头更小的刷子，再次清理黑松露内部缝隙。刷牙后，在烹饪和食用前擦干水。

1。清洁方法

清洗黑松露时，用冷水浸泡半小时，让外层的软土脱落，使硬土软化。然后放在水龙头下，用硬毛刷刷皮肤。清洗后换一个小刷子把黑松露的内部缝隙清理干净，最后晾干。

2。判断是好是坏

如果松露不够硬，揉起来变软了，可能就变质了。如果有异味，可以放在阴凉处通风，看味道是否消散。如果还是有很大的气味，说明已经变质了。

3。保存方法

密封的松露可以在冰箱里保存3-5天，也可以晒干后放在密封的容器里。它们可以在冷冻环境下保存2个月。如果它们需要储存更长时间，则应该在冷冻层中储存之前用real 空处理它们。