1.土耳其是世界榛子的主要生产国，我国的榛子以东北地区的作为出名。
2.榛子别名榛栗，灌木榛子树的种子。
3.果仁含脂肪、淀粉、其他碳水化合物。
4.此外，还含有多种维生素和微量元素。
榛子的主产地土耳其，除了单独食用以外，它更是各种糕点、冰淇淋、巧克力等甜食中不可缺少的搭配。
土耳其人日常以肉食为主，烧肉或烤肉是最主要的食物，但一个奇怪的现象是，大部分土耳其人的血脂指标都很正常，并没有因为吃肉而损害健康。土耳其伊斯坦布尔医科大学的研究人员解释，这是因为榛子具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。
爱吃。榛子为四大坚果之一，是重要的木本油料树种。也是山东的特产之一，深受山东人的欢迎。
榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，高约1-7m。榛子的果实为黄褐色，接近球形，直径0.7-1.5cm，成熟期在9-10月。榛子是国际畅销的名贵干果，也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一。
