人气爆棚的香港美食打卡圣地有:大班楼、天龙轩、龙景轩、明阁蛇王芬、肥姐小食、添好运、十八座狗仔粉、椰汁大王、一兰拉面。
1、大班楼
大班楼使用的是最好的当季产品(大部分为有机食品),并且菜肴里也不加味精。这里的经典菜肴有鸡油花雕酒花蟹、陈村粉花雕大闸蟹、龙井菊花烟熏乳鸽、九层塔辣椒膏炒蚬等。
2、天龙轩
这家中式餐厅位于香港的九龙国际会议中心的102层,因此可以说是香港最高的中餐厅。在这里当然可以品尝到不错的港式点心和菜肴,比如XO辣椒酱煎萝卜糕、烤牡蛎挞配黑胡椒和洋葱以及烤鲍鱼酥配烤鹅和鱼干。
3、龙景轩
这是世界上第一家获得米其林三星级的中餐厅。这里有精致的点心、蒸海鲜、滋补汤和时令菜肴等。除了美食之外,在这里还可以欣赏到维多利亚港的美丽风景。
4、明阁
这家位于旺角繁华地段的餐厅一直享有盛誉,除了美味的点心,还有海参扬州炒饭、龙皇披金甲、茶壶松茸竹笙清汤、明阁炸子鸡、至尊蜜汁叉烧等美食。
5、蛇王芬
这里有精致的传统美食以及蛇汤,当然还有同样广受好评的煲仔饭。尤其是在寒冷的冬季,猪肝腊肠和鸡肉煲仔饭非常畅销。
6、肥姐小食
香港有名的网红店,冷食卤味,他家即使是来二刷也依旧一点都没觉得变味!门口的队永远排成S形,不过不要紧,队伍移动很快,招牌是皇牌套餐,里面包含墨鱼、大生肠、火鸡肾。
记得一定要加他家自制的黄芥末,而且不要少加!灵魂全都在这个酱里了,加了黄芥末的墨鱼好吃到爆,Q弹滑嫩,即使被芥末呛到哭也停不下嘴,是真的好吃!
7、添好运
味道好、价格感人、离我住的地方还近,最好十点钟刚一开门就过去,晚些去的话会在门外排很久的队。
推荐菜:虾饺、豉汁蒸凤爪、肠粉、陈皮牛肉丸、白灼青菜。
8、十八座狗仔粉
荣登过米其林街头小食榜单,贴满了与明星的合影,外面摆的桌子坐不下的话可以端着粉去大概十米之外的一间屋子里吃。叫做狗仔粉其实更像是面,汤汁浓稠,里面有虾米、香菇、葱花还有脆脆的萝卜丁。
9、椰汁大王
是连锁店,油麻地那边在肥姐小食店不远处就有一家。椰汁是现挖椰肉鲜榨的,还加了炼乳,味道很浓郁,有中杯大杯还有瓶装的,还可以加钱加西米、珍珠、红豆等配料。可以使用支付宝付款,很方便。
10、一兰拉面
一兰拉面在中国的分店只在香港有,一家在尖沙咀一家在铜锣湾,铜锣湾店,菜单非常详细,详细到面的软硬程度、葱和蒜的分量、汤的浓淡程度、辣椒的多少都可以选择,服务也很好,可以说除了排队,其他用户体验都很棒了。基础款89港币有三片叉烧,蛋和紫菜、木耳什么的都需要另外加钱点。
1. 尖沙咀:沙咀至尖沙咀东部一带是游客高密度区,在金巴利道的美丽华商场可找到水准一流的粤菜和川菜馆。诺士佛台(地铁尖沙咀站B1出口)虽隐藏于闹市一隅,却是追赶美食潮流之地,西班牙菜馆、意大利菜馆、日本菜馆和酒吧环境清幽,是手屈一指的国际美食街。
2. 九龙城:区内以泰国菜馆、中式火锅店和潮洲菜馆最兴旺,集中在启德道、南角道、龙岗道、福老村道一带。
3. 红磡:黄埔新天内的美食教育局汇聚大江南北美食,以新鲜材料和特色烹调方法,炮制港式牛排、粥粉面、烧味、四川担担面、避风塘炒蟹、“车仔面”、饺子、怀旧小吃、越南菜、新加坡菜等。
4. 铜锣湾:渣甸坊、时代广场、波斯富街、利舞台广场和百德新街餐饮店林,有充满地道香港风味的大排档、茶餐厅、凉茶铺、粥面店、烧味店、甜品店,也有西式菜馆、台式小吃店、日本寿司店、精致的咖啡厅。
5. 西贡、鲤鱼门、南丫岛:西贡昔日是个渔港,沿海岸开设了不少海鲜酒家;鱼门是九龙半岛的一个古老渔村,顾客在海鲜摊子自选鲜活海产后,便可尝到烹制好的海鲜,客人还可以指定烹调的方法;南丫岛的两个主要港口索罟湾和榕树湾,是品尝海鲜的必到场所,尤其是索罟湾,餐馆临海而建。
扩展资料:
香港街头小吃的种类很多,例如鸡蛋仔、碗仔翅、臭豆腐、生菜鱼肉汤、鱼丸、砵仔糕、牛杂、格仔饼、炸鱿鱼须、烧卖、煎酿三宝等等都属此类,它们大多以纸袋或发泡胶盒盛载,而以竹签或胶匙食用,即买即食,没有任串烧、何餐桌等设备。
生菜鱼肉的主要材料为生菜丝、鲮鱼肉及清汤。做法是把鲮鱼肉加入生粉、虾米及葱花打至起胶,然后用筷子将鱼肉削进热汤内煮熟,鱼肉落入汤内会呈条状,最后把煮熟的鱼肉、汤及生菜丝混合便成,可加入麻油及胡椒粉调味。
车仔面出现在1950年代,原称嗱喳面。大陆难民涌来香港,谋生困难,香港街头涌现了流动摊贩,最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。贩卖车仔面的木头车中放置金属造的「煮食格」,分别装有汤汁、面条和配料,顾客可自由选择面条,配料和汤汁,通常十多块钱就可饱吃一顿。
参考资料:百度百科-香港街头小吃
再过几天就要到五一小长假了,有着不少的人计划去旅游放松下。香港是一个十分热门的旅游城市,除了免税便宜了的奢侈品,香港的美食同样也是海外皆知的。那么本期的香港文化,带你看看五家美食店。
1、澳洲牛奶公司
推荐菜:炒蛋多士、蛋白炖鲜牛奶
点评:不少人知道,但是不少人因为找不到而放弃。我忠告:表放弃!吃完之后你会回来点赞我的!
炒蛋多士:
炒蛋很香,放了黄油而且非常滑!啊,我觉得除了下午茶其实作为正餐都特别好。
蛋白炖鲜牛奶:
炖的技术已经炉火纯青,很滑很嫩,牛奶和鸡蛋新鲜的某朋友!
地址:九龙佐敦白加士街47-49号地下(近佐敦地铁C2出口)
2、沙嗲王
推荐菜:白咖喱猪扒饭、避风塘软壳蟹
点评:人多的简直爆炸!味道一如既往的超级好,如果你很早就到的话,一定要点多点,人多不保证加单!
白咖喱猪扒饭:
猪排本很嫩,炸的脆口!很少吃的到白咖喱不像黄咖喱有那种辛辣,奶香味很重!
避风塘软壳蟹:
一共4只,炸的外层酥脆,内里绵软,蟹肉很多很入味!
地址:九龙尖沙咀加拿芬道20号加拿芬广场5楼
3、豚王
推荐菜:豚王拉面、溏心蛋
点评:超级火爆的日式拉面馆,每天排队人员络绎不绝,味道赞爆!
豚王拉面:
超人气拉面!汤底浓稠鲜美,面条也特别的入味,绿豆芽小菜很好吃!
溏心蛋:
每桌必点溏心蛋!滑溜溜的内里很有蛋香味,而且不会腻。
地址:香港岛铜锣湾渣甸街22-24号B1楼(近SOGO港岛店)
4、金海阁海鲜火锅
推荐菜:芝士虾丸、美国肥牛
点评:生猛到爆的海鲜工坊!海鲜全部都特别大只而且新鲜,价格算公道,绝对可以大快朵颐。
芝士虾丸:
芝士虾丸很惊艳,鲜虾包着芝士口感特别好!可以拉丝哟~
美国肥牛:
入口即化,美妙无比!牛肉片片特别厚,但是嚼劲儿十足!
地址:香港岛铜锣湾登龙街31-35号
5、海皇粥店
推荐菜:海皇一品粥、油条
点评:香港粥店绝对不含糊!好吃程度堪比各大酒家~!
海皇一品粥:
有很多海鲜,虾、鱼等等,粥稠味美,早晨来一碗,轻松又愉快!
油条:
这里的油条都是新鲜出炉的,热腾腾,新鲜爽脆,而且心很厚实,真材实料!
地址:九龙油麻地弥敦道497号地下