安徽芜湖特产-芜湖特产有哪些

屏幕锁2023-03-07  13

芜湖,简称芜,别称江城,安徽省地级市。芜湖是一个非常秀丽的园林城市,城市的环境良好,绿树成荫,旅游资源丰富。芜湖山水相应,有半城山半城水之称。赭山公园、镜湖公园、鸠兹广场、广济寺等是芜湖的旅游景点。接下来一起来看看芜湖的特产吧!

1、芥菜圆子

芥菜圆子是安徽芜湖地区特色传统小吃,有着浓浓的江南特色,饮食讲究、精致、清爽,凤凰美食街小吃夜市很有名。

2、渣肉蒸饭

渣肉蒸饭是由糯米、红腐乳汁为主要食材做成的一道美食,是安徽芜湖的特色小吃。

3、虾子面

虾籽面是一道具有浓郁江南风味的传统小吃,属于徽菜系,曾经是安徽芜湖当地人最念念不忘的奢侈品。

4、傻子瓜子

傻子瓜子是芜湖特产之一,曾几何时,来到芜湖必然要买点傻子瓜子,也成了来芜湖必带的特产。

5、繁昌长枣

繁昌长枣为落叶植物,果实呈长柱形,中腰通常有不对称的缢痕,两端多显歪斜。

6、广善酥

说起南陵的广善酥,这可是一宝啊!为什么说一宝呢?现如今人们对于养生的问题日渐关注,上到老下到小都讲究健康,广善酥就是芜湖当地著名的素食食疗食品。广善酥吃起来酥香绵软、口感细腻、清香宜人,还有生津健胃、润肺补脾的功效,*是老少皆宜的药膳小零食。

7、老芮麻油

老芮麻油是安徽省芜湖市芜湖县陶辛镇的特产.老芮麻油采用原生态的古老木榨工艺,生产味醇、浓郁、独特的木榨麻油,香飘十里。

8、香草

香料植物泛称香花、香草等香料植物,含有芳香性挥发油,抗氧化剂,杀菌素,不仅可驱蚊蝇、美化环境、净化空气、美化居室,还广泛用于美容、沐浴、饮食及医疗。从香料植物提取的香精油与干燥香料物质,是食品、化妆品、香皂、医药工业的重要添香剂。

9、芜湖铁画

铁画原名铁花,是芜湖市特有的工艺美术品,也是芜湖三画中较为常见的一种。芜湖铁画铁画制作起源于宋代,盛行于北宋。以锤为笔,以铁为墨,经过出稿、剪、砸、烧打、上漆蜡、上框等工序和打活、钻活等工艺,精致成山水、人物、花卉、虫鱼、飞禽、走兽等各种艺术品。

10、无为纱灯

无为纱灯是一种中国传统手工艺品,历史悠久,起于明代,盛于清代,曾被作为慈禧祝寿礼品进贡。

芜湖十大名小吃如下所示:

1、红皮烤鸭

红皮烤鸭在芜湖非常有名,这里的烤鸭表皮红润油亮、肥美,烤制出来可以感受到从骨子里散发出来的鸭肉香气,皮脆柔嫩,飘香千里。

2、三鲜馄饨

三鲜馄饨,起源于芜湖市民间,后发展为芜湖传统名点。馄饨以鲜肉、开洋、榨菜制成馅心,故称“三鲜“。并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。皮薄、馅多、汤鲜的三鲜馄饨。

4、芜湖腰子饼

芜湖腰子饼是以面粉、藕或白萝卜为主要原料制作的一道芜湖名小吃,其做法非常简单,是将藕或白萝卜切成丝搅在面粉中油炸而成的,吃起来外酥里嫩,非常可口。

5、酥烧饼

酥烧饼与芜湖小笼汤包、虾子面并称为芜湖三大小吃之一,芜湖酥烧饼的制作历史非常悠久,通常可分为葱油咸酥烧饼和糖酥烧饼两种,制作工序比较复杂,表皮金黄,吃起来酥脆可口,油而不腻。

6、小笼馒头

芜湖小笼馒头,是芜湖的传统名点,已有百年历史。具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味美,秋冬时,馅心中回入熬熟的蟹黄油,即为著名的“蟹粉小笼“,食时鲜美可口。

7、糖芋头

糖芋头,是芜湖传统名点。它创制于1858年,它选地方产上等芋头的芋籽,去皮、洗净、放碱,烧至芋籽呈紫红色时再转为火焖,放入红糖和甜桂花,煮沸即成。具有芋艿酥烂、色泽鲜红、甜汤鲜洁、香味四溢等特点,是老少皆宜的应时小吃。

8、酒酿水子

酒酿水子也叫米酒水子,是芜湖特有的一种小吃,和我们平时吃的米酒汤圆有些相似,是将糯米粉搓成棉子大小的小圆子,将汤圆煮熟后连汤一起盛入装有酒酿和白糖的碗中即可,味道十分软糯香甜。

9、虾子面

虾子面是安徽省芜湖市的传统小吃之一,是因为上了舌尖上的中国而火了起来。虾子面是使用长江中青虾的籽,搭配各种佐料制作的高汤和手工揉制的小刀面制作而成的。清汤面配上满满的虾子,味道十分鲜美。

10、渣肉蒸饭

渣肉蒸饭是芜湖人非常喜欢的美食,也是芜湖10大名小吃之一。特别是早餐的时候吃上一口能开心一整天。最好是搭配豆腐脑豆浆来吃。主要原料是猪腿肉、糯米,口感油而不腻、绵密香软。

一、亳州粉皮

亳州粉皮,是安徽省亳州市特色小吃。亳州粉皮采用优质绿豆选用传统工艺生产,亳州粉皮柔软如缎、薄如蝉翠、晶莹剔透、亦食亦菜,又因为是使用纯绿豆所做,所以亳州粉皮具有极好的药用保健作用,经常食用具有清热解毒、抗早衰、抗高血压及心血管疾病等功效。

二、凤阳酿豆腐

凤阳酿豆腐,是安徽省滁州市凤阳县特色美食。凤阳酿豆腐选用嫩豆腐为原料,然后切成片,夹入猪肉末、虾仁末等,裹上鸡蛋粉下油锅炸至金黄,再用糖醋勾上芡汁即成,具有色泽奶黄,外脆里嫩,酸甜可口等特点。

三、安庆炒米

安庆炒米,是安徽省安庆市汉族小吃,属安徽菜。老母鸡汤泡炒米,是安庆的招牌菜。来了安庆不吃一顿老母鸡汤泡炒米,确是一大损失,盛一碗飘香的鸡汤,撒一把炒米,尽是家乡的味道。

四、小笼渣肉蒸饭

小笼渣肉蒸饭,是安徽省芜湖市特色美食。小笼渣肉蒸饭是以糯米为饭,猪肉切开用调味料腌渍后蘸上渣粉,放糯米饭上蒸熟即可,是一道味美香咸、有饭有菜、经济实惠的小吃。


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