⒈可食野生植物的识别：可食野生植物，包括可食的野果、野菜、藻类、地衣、蘑菇等。对可食野生植物的识别是野外生存知识的主要内容，有着重要的实用意义。
我国地域广大，寒、温、热三带气候俱全，而大部分是属于温暖地带，适合于各种植物生长，其中能食用的就有2000种左右。野生植物的营养价值很高，含有多种维生素。
采食野生植物最大的问题是如何鉴别的毒或无毒。有一个最简单的办法，将采集到的植物割开一个口子，放进一小撮盐，然后仔细观察这个口子是否必变原来的颜色，通常，变色的植物不能食用。
⒉野果：我国地大物博，南北方的山野灌木丛中都生长有许多可食的野果。诸如：生长在低山丘陵常绿阔叶灌木丛中的桃金娘，山地落叶阔叶灌木丛中的山桃、胡颓子，石灰岩山地落叶灌木丛中的小果蔷薇，河谷落叶阔叶灌木丛中的沙棘、沙地灌木丛中的山荆子、稠李等，以及山樱桃、山柿子、猕猴桃、酸藤果、棠梨、坚果等等。夏、秋两季这些都可以生食充饥。如无识别可食野果的经验，可仔细观察鸟和猴子都选择哪些野果、干果为食，一般来说这些食物对人体便是无害的。
⒊采食野菜的加工方法很重要，加工的目的主要在于去毒和去味。关于野菜的食法有生食、直接炒食或蒸食，还可煮浸。
⒋蘑菇：蘑菇在我国分布很广，是人们喜爱的一种食品。通常食用的有：香菇、草菇、口蘑、猴头菌等。蘑菇一般的吃法是炒食或做汤，也可用火烤烤便沾盐食用，别具风味。
采食蘑菇要特别注意识别毒蘑。对于识别毒蘑菇和可食蘑菇有以下几种说法，诸如：
(1)毒蘑菇多有各种色泽，而且美丽；无毒蘑菇则多呈白色或茶褐色
(2)菌盖上有肉瘤，菌柄上有菌环和菌托的有毒；反之由无毒。
(3)毒蘑菇采集后易变色；无毒蘑菇则不同，不易变色。毒蘑菇多生长在肮脏潮湿、有机质丰富的地方；无毒蘑菇则多生于较干净的地方。
(4)毒蘑菇大都柔软多汁；无毒蘑菇则较致密脆弱。
(5)毒蘑菇的汁液浑浊似牛奶；无毒蘑菇则清澄如水。
(6)毒蘑菇的味道多辛酸苦辣；无毒蘑菇则很鲜美。
煮蘑菇时，锅里放灯芯草同煮，煮熟后，如灯芯草变成青绿色或紫绿色，证明有毒；如果是黄色，则无毒。
其它还有：煮蘑菇时，毒蘑菇能使银器具变黑，如果加进牛奶，牛奶马上凝固，放进葱，葱会变成蓝色或褐色。
但区分有毒蘑菇和无毒蘑菇，不光需要以上知识，还必须根据实际经验。没有经验的人最好先认识一些毒性较大而且易发现的毒蘑菇，记住它们的特征，如果见到别的蘑菇也有这些特征就不要采食，这样就有致误食中毒了。
一把刀在紧急求生时是无价之宝，谨慎老练的探险家总会随身携带它。然而刀也是危险物品，常被用作残杀的工具。如果乘机旅行，作为标准反劫机程序之一，你应该遵循飞行员或机组人员的要求主动交出刀具。此外，当气氛紧张或者面临尴尬局面时，无论如何也不要随便显露刀枪。
※刀的选择※
多锋折叠刀是非常有用的工具。但如果你仅能带一把刀，应选择那种适于通常用途、锋利且结实耐用的刀具，从砍柴到挖野菜或者给动物剥皮都用得着。有些刀柄上嵌有指南针，还有的刀柄中空，以便内放一些救命之物。但问题是，中空型刀柄可能不那么结实，刀柄上的指南针在经历几次奋力砍柴之后也失去可靠性。如果丢了这把刀，那些救命之物也就随之失去了。所以最好还是把其他救生物品放入救生箱系在腰带上。
切记：锋刀利刃代表着你的力量。刀在你的所有生存装备中举足轻重，应保持刀锋锐利以便随时可用，但不要误用。千万不要将刀口向树上或地下扔。保持刀锋清洁。如果有段时间不用，应擦油后放回刀鞘保存。
当历险于封闭偏疏之地时，要养成经常检查刀具的习惯。这应形成条件反射，尤其是过了艰难危境之后。随时注意察看所有兜袋和物品应成为探险者的第二天性。
刀的选择－－月牙砍刀
※月牙型弯式砍刀※
月牙砍刀，对于日常生活来说过于笨重，不便携带，但对于野外生活或工作来说是很理想的。最好用的砍刀以刀锋全长约30厘米，整刀重量不超过750克为宜。刀锋面最宽处约5厘米，末端深入木制柄把中。弯月型刀刃最适于砍柴，并且刀锋前伸有利于保护握刀的手。即便相当粗的圆木它也能砍断，这对于盖棚子或扎筏都有很大好处。
弯月型砍刀的刀刃：适于劈柴砍骨头之类重活；刀刃利薄，适于给动物剥皮；刀刃锋利。刀口不易损坏，尽管锋利，但由于常干重活，所以还是容易卷曲或形成缺刻。
刀鞘必须带有能固定砍刀、使之安全的袢扣，还应有一扣环以便穿在腰带上。有些刀鞘在正面还有一个能装小块磨刀石的口袋。
燕子捕捉的食物主要是蚊子和苍蝇等昆虫。在其飞行时，会发出“咝咝”声。寻找食物的时候，一边飞行，一边张着嘴巴把飞虫吃进嘴里。燕子是人类的益鸟。当秋风来临，树叶飘零时，燕子成群结队地向南方飞去，到了第二年春天，万物复苏，柳枝发芽的时候，它们又飞回来了。
