莆田壶公山位于莆田市区以南十余公里的兴化平原之上，原名“胡公山”，因传汉代有个姓胡的道人隐居山上，后来得道成仙，山因胡公而得名，也有人认为山形为壶，因形得名。
壶山与木兰溪并称为“壶山兰水”，成为莆仙两地的象征。传说壶公山原名胡公山，汉代有个姓胡的道人隐居山上，后来得道成仙，山因胡公而得名，后人取谐音为“壶公山”。但也有人认为山形为壶，因形得名。壶公山雄伟壮丽，灵秀多姿，从不同角度看，或像富士山，或若金字塔，或如利刃耸天,或似冠盖傲人······
壶公山是个天然的晴雨表、气象台。由于该山濒临海湾,且山势突兀,春夏季节,海洋暖湿气流受其阻隔,晚间气温骤降,形成云团雾气笼罩山头。如果早晨云消雾散,壶公山轮廓清晰,则是晴天之兆如果早晨云穿雾绕,而且越积越多,积雨云中的小水珠就会化为雨点下落。这就是独具特色的气象景观——“壶山致雨”。
壶公山山体八面，满山皆绿，奇泉怪石，奇花异草处处皆是。2004年被列入省级森林公园。在漫长的历史长河中，壶公山逐渐成为一座宗教名山，其鼎盛时期有18院36岩之胜。现有尚存的有凌云殿、祥云殿、白云寺、龙泉寺、名山宫、宝胜寺、香山宫等20余处宗教和民间信仰纪念性建筑。
壶公山，主峰高达711．5米，因屹立在莆田南北两洋土地上，所以人们多以壶公山和木兰溪为莆田市的代名词，有“壶兰雄邑”之雅称，其中“壶山致雨”是莆田著名的二十四景之一。该山距市区仅11公里，有专车道直达其巅，交通十分方便。山上名胜古迹繁多，俗称“十八院三十六岩”。其中以凌运殿最为有名。该殿始建于宋仁宗正佑年间，距今八百多年，建筑颇为壮观，庙宇依山而建，周围奇花异草点缀其间，长松古樟，风景幽雅，凉风习习，实属避暑游览胜地。每逢凌云殿玉皇至尊庆诞之期，除了所在附近民众外，还有福清、惠安、甚至远及新加坡等地数以百计的信徒前来潮拜观光。壶公山脚下，万亩果树成荫，田间蔬菜一片绿油油，木兰溪水如同白绸带在飘荡，登临山顶，莆阳风光尽收眼底，一幅江南水乡秀丽景色，正如宋代朱熹经莆望见壶山所言，“莆人物之盛，皆兹山之秀所钟也”。
莆田市拟在壶公山建森林公园，或曰，整座壶公山变成森林公园，此乃莆田一大喜事，宜拍手称善，称赞。
“壶公致雨”乃莆田二十四景之一，壶公山由于处在木兰溪下游，鹤立于兴化南北洋平原之上，海拔虽只有七百一十点五米高，却显得格外宏伟高大，壶山兰水自古成为莆田的标志。小时候，夏收农忙季节，
大人忙着田间劳动，看晒谷场任务由老人小孩承担，只要一发现壶公山乌云压顶，肯定会“下西北雨”，即下雷阵雨，只要有人叫一声，一呼百应，所有晒谷场立即骚动起来，扫的扫，耙的耙，赶紧把谷子装进麻袋或箩筐，清场一完，往往“西北雨”即噼里啪啦落下来，十分灵验，这大约就是“壶公致雨”的典故了。壶公山底宽上尖，象埃及的金字塔，也象日本的富士山，县志讲象一位执笏的官员站立着，威镇平原之上。朱熹当年路过莆田时，曾叹曰，莆田人才辈出，皆此山作怪也。相传柯潜小时愚，见到壶公山后，忽然“聪明花”开，中了状元。因此，莆田人有句俗语：“看见壶公山，聪明花会开”。
笔者曾多次徒步攀登壶公山，也曾多次驱车上山。记得1983年的春天，曾在渠桥（即现在的新度镇）住村两个月。俗话说：“壶公山下千钟谷”，渠桥平原上到处种满了甘蔗和大小麦、蚕豆、油菜、蔬菜；传统的名牌———孵小鸡走天下，受到中央领导夸赞；那里的猪肉、鸡蛋、红鼻番鸭和“乌鬼蔗”、锦墩的鼎，郑板的咸草席等传统工艺，给我留下深深的美好的印象。其间，印象更深的是，主人引我们沿着青垞附近的山间小路，蜿蜒徒步登山，经过砍树烧炭大炼钢铁和“文革”的洗劫之后，山林遭到了严重破坏，但有不少山坳里，仍然古木参天，郁郁葱葱，马尾松、杉、杜枞、竹林以及许多不知名的树木花草，竞相生长，层层叠翠，满山遍野的杜鹃花点缀于硕大的绿色海洋中，时有山鸟“啪啦”一下，啼鸣声声扬长而去。有时碰到成片的胸径不小的杉林，主人会重点介绍，这是他们的集体山林，有护林员在山上驻扎保护，严禁乱砍滥伐。主人一路上还向我们讲述壶公山的有关传说，说山顶上小溪中有鱼虾，还发现有海蛎的化石和早年的船锚，表明古代这里是海，台湾与大陆联在一块，以后“沉七洲，浮莆田”，同时也浮了台湾岛，并传说有哪一路神仙来过壶公山顶。我们漫步登上位于山腰的古刹凌云殿，殿中供奉的是玉皇大帝，香火颇盛，山下有些寂寞的老人来此料理庙务（或曰寻找精神寄托），据说玉皇大帝诞辰日，人山人海，善男信女络绎不绝，有的来此焚香祈愿，更多的是来游山玩水，因为在壶公山的山腰黄金地段兴建这个庙宇，独具匠心，其建筑艺术也令人赞叹。殿的左侧入口处有一株古榕，径大有几围，须根垂地，象十几根柱子一样，围绕这株千年古榕，令人叹为奇观。大约过了八、九年，这株古榕突然仙逝，令人扼腕，这是后话。
登上山顶，天高风急，傲然挺立的马尾松随风摇曳，发出阵阵松涛声。站立顶峰，极目远眺，莆阳大地锦绣山河一览无余，尽收眼底。北面，九华山、尖山寨、囊山象青黛色的屏障围护着南北洋平原，东西南面，在一马平川的绿色田野的尽头，是兴化湾、平海湾、湄洲湾。近处，从仙游的戴云山脉发源的木兰溪，象一条银色的飘带，飘飘洒洒穿过兴化大地，在壶公山下闪闪发光，哺育着两岸绿色的龙眼、荔枝、农田，以及掩映于绿中的农舍里的子民们。如今，山顶多了一座电视发射塔和机房。站在壶公山顶俯瞰兴化大地，只见到处高楼林立，公路象蜘蛛网一样纵横交错，山的东南面又多了一条福厦高速公路。壶公山下欣欣向荣，湄洲湾畔蒸蒸日上，三百万莆田人民正在为建设海峡西岸繁荣带而艰苦拼搏。壶兰风光无限好，叫我怎能不歌唱？
啊，壶公山，你是大自然的骄子，你是莆阳大地的象征，你是文献名邦、海滨邹鲁的见证，你是兴化儿女心中的魂，你是海内外乡亲梦中的她（他）。想念你，我们情意绵绵；提起你，我们激情满怀；看到你，我们心潮澎湃……
你饱经历史沧桑，你阅尽人间春色，你冷对荣华富贵，你笑谈匆匆过客。你敞开博大胸怀，让子女们承欢膝下，在你的怀中撒欢撒娇；你奉献身上所有，为乡民们提供粮食、水果、柴火、建材和飞禽走兽；你是一把巨大的伞，“大树底下好乘凉”，你是一堵挡风的墙，拦住了无数寒流、台风；“壶公致雨”，层林尽染，泽被万民。
还你一片绿衣裳，增添时代新风采，为你建设森林公园，不亦乐乎，不亦美乎。
