八宝粥是用什么材料做的

八宝粥，也叫腊八粥或佛粥，是中国传统节日里的一种食品。现在八宝粥已经成为我们日常的健康食品。八宝粥的食材和做法都很简单。它的味道香甜诱人，滑而不腻。吃的时候可以根据个人喜好加糖或者牛奶调味。虽然煮粥是一件很简单的事情，但是要煮出一口又浓又好吃的八宝粥还是需要一点技巧的。

八宝粥怎么煮才不粘手:
1。大米提前泡1小时，把米泡胀。如果有莲子，就挑出来。莲子不需要泡水。

2。向锅中一次性加入足够的水。水烧开后，将膨胀的食材倒入锅中，搅拌几下，盖上锅盖。水再次沸腾后，转小火慢炖。

3。煮20分钟左右再开盖。用勺子多搅拌，直到变稠出锅。

这样煮出来的粥很稠，味道很好。另外，糯米的比例可以稍微增加。有的人煮粥的时候喜欢加食用碱勾芡。虽然食用碱对人体无害，但对肠胃不好的人还是有影响的。还有就是粥出锅前加水加淀粉增稠的目的。