福州最大特色海鲜应该是海蚌吧，福州有一道名菜“汆烫海蚌”。此外，有海蛎、海蜇、龙虾、鲍鱼、九节虾、三眼蟹、蚶、红鲟、菜鲟、扇贝、蛏子、竹蛏、花蟹、梭子蟹、大鱿鱼、日本鱿鱼、墨鱼、马鲛鱼、春只鱼、黄瓜鱼、桂花鱼、多宝鱼、半边鱼、明虾、对虾等等，太多了，写不完。因为是东南沿海，所以在中国能找到的海鲜福州基本都有。海鲜可以去黄岐海鲜楼吃，品种多。要自己买的话，去鳌峰洲的海产批发市场或者是南门附近的西营里市场，那里品种比较全。
如果想吃海鲜自助餐的话，看这里：帆顺海鲜酒楼自助
中午有龙虾，午餐48元/人。六一中路与福新中路交叉口酒楼二楼
牡丹大酒楼五里亭店（只有这家牡丹做自助餐）午餐38元/人。福马路五里亭
阳光假日大酒店岳阳厅，午38元/人。五一广场高桥路26号阳光假日酒店
庄周会所自助餐，东西普通，主要是突出在她的环境和价格上，中午33元/人。
聚豪海鲜楼
菜系口味：海鲜、闽菜
营业时间：10:00-22:00
门店地址：福州市鼓楼区通湖路222号
其它服务：有包厢,有大厅,能刷卡,有车位,能在蛋订网预订打88折
人均消费：50-100元
附近公交：乘坐5、18、22、27、55、61、75、118、128、301、317路至侨雄站下车
榕鼎丰海鲜餐吧
菜系口味：海鲜
营业时间：11:00-22:00
门店地址：福州市鼓楼区福马路30号(白宫大酒店旁)
其它服务：有大厅,有车位,在蛋订网预订打9折
人均消费：50-100元
附近公交：乘坐7、16、69、71、73、79、80、88、92、97、103、107、125、316路至紫阳站下车
