2、特产指某地特有的或特别著名的产品，有文化内涵或历史，亦指只有在某地才生产的一种产品。在英文中，特产译作speciality product或Specialty，后者特指“特制独特品种或具有特殊优势的项目或产品”（An item or a product of a distinctive kind or of particular superiority），强调品质上具有“特别的或独特的状况或品质”（The quality of being special or distinctive）。有时为了强调特产的地域特性，使用special local product来表示地方特产，相当于汉语中的“土特产”的概念。例如云南特产的取名就是根据特产加上民族文化来取的。
北京特产在西单、王府井、大珊栏等地方都有卖的。
北京烤鸭，是北京全聚德烤鸭店的名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为"天下美味"而驰名中外。
北京果脯采用宫廷传统秘方，由鲜果加工精制而成，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品，均被农业部认定为绿色食品。
茯苓饼，又名茯苓夹饼，是北京的一种滋补性传统名点，且此饼当推稻香村最佳。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。
除此之外，常见的特产还有有：北京鸭梨、北京秋梨膏、北京酥糖、景泰蓝、北京白凤丸、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、密云金丝小枣、平谷大桃、妙峰山玫瑰花、大磨盘柿、北京面人、爆肚冯的爆肚、小肠陈的卤煮火烧、天兴居的炒肝等等。
想要购买北京特产，去哪买比较好呢？请看下文。
01前门步行街有全聚德烤鸭和稻香村的专卖店，而且购买全聚德烤鸭的话店员会贴心的为你提供真空包装。稻香村的糕点味道非常的正宗，比代理店的好很多，喜欢吃稻香村糕点的，建议来这里买。
02达牛街卖的多是清真食品，随处可见的羊肉串、羊排、羊腿，还有羊蝎子火锅，想要买伴手礼的话可以去达牛街超市，里面有正宗的驴打滚、年糕、糖葫芦等小吃卖。
03一些景点的出口处也有很多的礼物店，比如：八达岭长城、圆明园、故宫、颐和园等，这是北京旅游委提供的，商品都很正宗。
04一些客流量比较大的车站也设有北京礼物店，如北京火车站、北京西客站等，嫌观光景点的时候带礼物麻烦，可以等离开北京的时候在车站购买。
