可以用栗子炖鸡汤。板栗炖鸡汤是江西九江的名菜。板栗含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、锌和多种维生素等营养成分。被称为干果之王。
板栗主产区有河北、山东、河南、江苏、安徽、湖北、浙江、广西、贵州等省。
河北板栗资源丰富,出口量居全国首位。迁西、遵化、兴隆是我国重要的板栗出口基地。