建议用高压锅煮芋头不少于10分钟。一般推荐时间为10~15分钟左右,视芋头的数量和大小而定。一般来说,芋头的数量或大小越多,煮的时间越长。
蒸芋头的时间建议根据个人口味调整。有些人喜欢吃口感比较软的芋头,建议长时间蒸。喜欢吃口感比较硬的芋头的,建议煮的时间短一点。
判断芋头是否熟的小技巧。建议开盖后用筷子戳芋头。一般用筷子夹熟的芋头,很容易戳进芋头内部。