海底捞是中国的。
海底捞品牌创建于1994年，是一家以经营川味火锅为主的连锁品牌，隶属于四川海底捞餐饮股份有限公司，创始人为张勇。其历经二十多年的发展，海底捞国际控股有限公司已经成长为国际知名的餐饮企业。
海底捞是一家融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业，在简阳、北京、上海、沈阳、天津、石家庄、西安、郑州、南京、广州、深圳、合肥、武汉等城市有直营连锁餐厅。
海底捞服务特点
1、服务态度：因为食客很多，经常要排队，餐厅就为等待的顾客提供免费美甲，美鞋，护手；免费饮料、零食和水果。并且服务员来自五湖四海，可以找老乡服务，态度很热情。 服务周到，甚至在卫生间里都会有专人服务，包括开水龙头、挤洗手液、递擦手纸等。
2、味道地道，特色突出。海底捞火锅有10多种锅底，如：牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅，菌汤锅等。
大部分店有自助调料台，有约20余种调料，您根据自己的口味喜好，任意调配；另外，还有免费水果，季节不同，水果也有所不同，如：圣女果、哈密瓜、西瓜等；也会有小米粥或是银耳汤等。
海底捞是中国的。海底捞的优点就是服务，服务特别好，但同时相对较贵。海底捞为了做出差异化，把重点放在了服务上，但服务差异化是建立在员工身上的，这种差异化很容易随着员工的更替，而发生变化，其所谓“优质服务护城河是非常不牢固的。
海底捞的优势如下：
1、味道地道、特色突出，物美价廉。
2、经过十几年的发展，拥有一大批忠诚度高， 能吃苦的员工队伍。
3、拥有一个有理想、勤奋的管理团队。
4、独特的考核方式，注重对员工及干部的全面考核。
5、实行人性化和亲情化管理，员工关系融洽。
