长沙最有名的辣椒炒肉 长沙肉是什么？
长沙最有名的辣椒炒肉 长沙肉是什么？
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长沙最有名的辣椒炒肉
长沙有哪些辣椒炒肉的做法？
长沙肉是什么？
1.将去皮五花肉洗净，切成小块，用酱油腌制；新鲜辣椒洗净，切成小块。
2.先往锅里放一点食用油，煮熟，放入酱油腌制的五花肉，翻炒均匀后放入盘中。
3.重新开锅，将辣椒炒至表面焦糊，然后加入食用油，大火翻炒，再倒入刚炒好的五花肉，根据个人口味加入适量调料，加入少许香油，翻炒均匀。
2015年左右，是大众餐饮最有活力的时候。长沙是一个好吃好玩的娱乐城，爆款产品和单品玩的不错，比如烤鱼，虾，牛蛙等等。，都是长沙人演的，然后推向全国。在玩转产品方面，长沙餐饮的工作人员足够细心，懂得如何将产品的特色和价值最大化。
费良辉和他的团队考虑了一个品牌走向全国需要具备的要素:
一个
长沙最有名的辣椒炒肉 长沙肉是什么？
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团队最擅长什么，能做出什么特色？将新餐饮的名称向全国表达和传播是否有利？消费者最认可的湘菜是什么？
通过品牌梳理和近5000份问卷分析，他们发现97%的湘菜代表都是花椒炒肉！团队大多是擅长做小炒的衡阳厨师。同时国内也没有湘菜的品牌，以辣椒炒肉为主。
费大厨创始人在获得中国炒肉之王奖项时表示:费大厨一直坚持以厨为本，培养了多位湘菜大师和著名湘菜大师。费大厨的辣椒炒肉现在必须由最有经验的大厨来炒。所以我们每一道辣椒炒肉都是厨师的高标准产品。
此外，厨师有严格的培训制度和晋升制度，打造了世界上第一所炒肉大学，内部多位金牌厨师都能通过湘菜大师的评审。当然，这对厨师的操作要求更高，尤其是对厨师的修养。在这方面，费大厨采用了传统的师徒制，这是中国厨师最传统、最原始的传承方式。
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