沙扒镇沙扒湾,是著名的景点,海滨很美,沙滩干净,有月亮湾等等景点,适合游玩。在沙滩不远处有很多的大排档,能够品尝很多美味的海鱼虾蟹,游客可以在码头鱼市自己挑选,购买活鲜,到酒家请人料理。吃喝玩乐样样都好。
汕头的虾蟹给我的印象很深刻,农历五月份左右还可以吃到极其肥美的重皮蟹,这个时候的蟹处于换壳时期,还未成熟的新壳在旧壳下,极其美味,来到这里势必要品尝,不过由于季节要求,十分容易错过,还需注意。另外这里还有很多贝类 美食 ,还能吃到海胆,鲜味风采不输海鱼虾蟹。
惠州巽寮湾,广东很出名的海湾,这里沙滩和水质都很令人满意,还可以坐船,另外一些摄影的业余爱好者和发烧友绝对不会错过的渔港,还能拍到渔民们出海捕鱼,别有一番情趣,至于海鲜那是更不用说,巽寮湾的 美食 街给我的印象很深刻,其一便是卖相好,十分精致肥美的海鲜肉与汁水,仿佛一触即发,只要下嘴变会马上俘虏味蕾。其二便是量多,在这里合适的价格能吃到合适的量,满足了食的欲望。能支撑起这两点的基础便是食材的质量,在这里无论海鱼虾蟹贝都十分鲜美,每一样都能让人流连忘返。
毫无疑问,肯定是湛江(即雷州半岛地区)。
因为本人曾在饮食行业工作过几年,有幸跟着老板到处踩点取货,几乎吃遍了广东各个地方的海鲜。我感觉还是湛江总体实力最强。
首先是地理环境导致的,雷州半岛是火山岛,湛江拥有全中国唯一的玛珥湖即火山湖,湖光岩是全世界唯一的双火山口爆炸而成的火山湖,它是世界地质公园,就是它当年的剧烈喷发才形成了我们的雷州半岛和海南岛,后来海南岛在地壳运动中逐步脱离雷州半岛,形成了现在的样子。
湛江至琼州海峡大渔场是由几十万年的火山运动形成的。从地图上看,雷州半岛是斜着整个插入琼州海峡的,整个半岛都被蓝色海洋所包裹。湛江的海岸线也是我国大陆地区最长的,此外湛江还拥有全国排名第二的深水港,是南海舰队所在地。大型货轮、舰船均可通过北部湾进出南沙群岛和东南亚国家。与湛江隔海相望的就是我国的第二大岛海南岛。琼州海峡附近的深水鱼资源得天独厚,非常之丰富。
第二,湛江旧称"广州湾",是法国曾经占有的殖民地,拥有非常多的大小岛屿与浅滩(东海岛、硇洲岛、南三岛)它们形成了许多天然的优良避风港湾,当年法国人就是看上了这点才跑过来占领湛江的。
这些由火山泥构成的浅滩极富营养,上面生长着一种特殊的海生植物–俗称红树林。红树林湿地是地球中最重要的生态系统之一,俗称"地球之肺"…同时它还是很多海洋生物的育婴场。
红树林浅滩生活着大量的浅水鱼类、甲壳类、贝类、和沙虫……等多种海产品…火山岛先天环境优厚,几乎全世界所有的火山岛附近都是大渔场,比如东京湾、比如夏威夷…火山泥富含磷钾等各种矿物质,会形成数量庞大的微生物群落,完善了底端生物链,因此湛江出产的花蟹、虾、贝类等食物充足都特别的香甜,肉质Q 弹…
我曾仔细对比过珠海、汕头的花蟹,发现它们肉质较粗,没有湛江的口感,蟹黄的量也不大。除了甲壳类,湛江出产的杂鱼也特别的好,煮汤鲜甜、滋润、有胶感,因为这些海鲜质量好,你根本不需要特别复杂的烹饪……
湛江本地人都喜欢使用白灼、清蒸的极简加工方式 ,而只有那些新鲜的东西才能经得起这种终极考验。如果是变质的 清蒸?呵呵…那你是骗不了人的。变质、变味的海鲜需要用重油、重盐、大辣椒去爆炒压味,不然客人一吃马上就试出来,高级的海鲜……湛江人根本不允许你拿来爆炒。
没有比较,就没有伤害。湛江的海鲜无论从种类上还是质量上都属广东一流的,无愧于全中国唯一拥有"海鲜 美食 之都"称号的城市。是广东现在外销全国、甚至全世界最大的海鲜基地。
东风海鲜市场最负盛名,两点就开始有渔船靠岸,熙熙攘攘…忙忙碌碌…人声鼎沸…每天有无数大拖头往全国各地打包拉货,整个海滨大道终日弥漫着刺鼻的海腥味…让人印象深刻…
南三岛的国联水产还是中国第一个出口对虾、白虾到美国的海鲜企业,湛江的南珠也是古代岭南氏族进献给皇帝的一级贡品…这些一切的一切都侧面反映了湛江海鲜整体的全面实力。
说到我国广东地区附近的海鲜,只有在湛江雷州半岛沿海的北潭,草谭,江洪,企水等的海鲜,既好食又正宗,理由是没有任何江河水入侵,也没有任何工业费水污染,有三军镇守外,湛江雷州半岛盛产海鲜,甘蔗和红树林(指的是遂溪县)等。
而阳江有核电站,茂名有乙稀和练油厂,到底有没有污染,众位比我还清楚,所以,广东的海鲜,只有而唯一的是北潭,草潭,江洪,企水的最好最纯,最正宗最好食,广东沿海就汕尾的海水最干净 所以应该是汕尾的海鲜最好吃。
还有就是陆丰的浅海鱼最好吃,下午三点多钟开市都抢着买,晚一点就买不到了,就是价格有点小贵,我也不知道哪里的好吃,但每年都要到几次堪江,就是为了吃海鲜,2010年被中国烹饪协会评选为“中国海鲜 美食 之都”,湛江也因此成为全国唯一获此殊荣的城市。
广东海鲜最好,结合海况的环保及海鲜的特色,推荐如下:
一、首选湛江北部湾区域,从廉江的安铺、遂溪的北谭、草谭、港门、江洪、河头,雷州的乌石,徐闻的海安,北部湾的沙虫、蚝、泥丁、海马、海龙、花蟹等都属上乘之品。
二、饶平的巴兰、海鲈、蚝咯等也很鲜美。
三、汕尾的海鲜也不错,特别是鲍鱼,据说市面上很多大连鲍都是汕尾出产的,很多出口香港,品质(检测)绝对有保证。
四、湛江的广州湾区域,也很好,但品质没有北部湾的那么好,但味道还是很好,尤以硇洲岛鲍鱼最为著名,马友也不错,特别是同马友为原料制作的咸鱼。
五、从涯门至吴川一带,包括新会、台山、阳江、电白、吴川,涯门五月水蟹味道很鲜美,涯门边西部沿海高速桥下有一间专售硬壳虾的食肆,估计很多朋友没吃过,味道绝对值得推荐,当然阳江的一夜埕应该很多朋友都听说过,闸坡有一间做松皮蟹的也很好,还有一间夜宵的专营海胆的海胆饭味道也很地道。
当然,惠州的双月湾、深圳的大小梅沙、珠海的斗门、中山的珠江口一带也有很多好的出品,但由于很多因素就不推介了。
南澳岛是一个非常不错的,吃海鲜的地方,南澳岛位于广东省汕头市,那是一个有着浓浓海岛风情的小镇,上周,我从大清早到达南澳后,就开始吃海鲜,早餐是海鲜粿条汤,中午是海鲜面,晚上是海鲜盛宴,看到那些在面条里堆得冒尖的新鲜海鲜,我感到幸福无比,因为在重庆点一碗海鲜面,最多2只虾、4个贝壳,可是这里的面居然有7只虾、10个贝壳、若干螺肉,还只要10块钱。
本以为只有少数餐厅是这样的待遇,后来的几天证实,海鲜确实只是南澳岛最普通的食材,你哪怕点一个蔬菜汤,也会有海鲜。真正新鲜的海鲜吃起来是很回甘的,而且有淡淡的咸,你甚至可以不放盐,海鲜有它自带的盐分,南澳岛的海鲜就是如此。
但南澳岛最值得一吃的还是属鱿鱼,这里盛产鱿鱼,大街小巷,到处是晒鱿鱼的盛况,那鱿鱼又大又肥硕,如果是新鲜的,只需要白水煮熟,沾点调料吃即可,根本不需要过度烹饪,口感脆爽无比!
湛江是中国海鲜 美食 之都。我虽然是湛江人,回答这个问题也得客观。个人认为要分几个层次来看。
第一个层次是字面意思,即海鲜的肉肉哪里最好吃。还好只是说广东,要加上南北海鲜肉质之争,又可写一大篇了。粤西和粤东的海鲜相比,粤西北部湾地区,火山运动激烈,微量元素丰富的火山泥沉积海底,海鲜更肥,且纬度更低更近南海,种类也更多。不过粤东的浅海鱼产量大,价格便宜,也是不错的。
第二个层次是技术方面,哪里做得最好吃。要说厨艺之精致,还是首推潮汕和广州,粤西粗犷一些(吴川、雷州好一点),尤其是湛江海岛的菜式,太强调原汁原味原形,烹饪方法非常简单,连带肉类三鸟,也是白斩一切666。
第三个层次是食客的味觉方面,湛江人绝对是“niang 第一”!哪怕是在大排档,食客对食材的要求也必须绝对新鲜。在广东别的地方,味道重点也许能糊弄过去,在湛江,只要食客皱皱眉头:“老板,果条鱼无系好新鲜喔……”老板尝一下,立马就得免这个菜的单或是换菜。因为只要是本地人,味觉都是统一的高标准!有默契的统一!
作为一个湛江人,我觉得市场需求决定一切,从这第三点,哪里的海鲜最好吃就不言而喻了吧!不过,好货不便宜,到湛江吃海鲜,准备好银纸先能吃过瘾哈!
广东作为沿海省份,吃海鲜有些得天独厚的优势。海鲜不是有钱就能吃,内陆省份吃海鲜大部分都是冰冻的,远远不如广东的这边新鲜。
广东大多数吃海鲜的好地方我都去过,其实都是大同小异,都差不多。想吃海鲜,就是顺路看到哪里近就去哪就行了。
一,阳江闸坡,这个首推。闸坡是全国十大渔港之一,又是美丽的海滨小镇,很适合去 旅游 度假,吃海鲜也不错。特别是自己去闸坡农贸市场买周边加工,一般六七元一斤的加工费,比较新鲜地道。
二,深圳大梅沙北山,这里的海鲜也很不错。关键离深圳市区很近,很容易去。这里价格偏高。
三,珠海湾仔海鲜市场,海鲜也丰富,就在珠海去横琴的路上,离珠海市区很近。
四,广州南沙十五涌,是一个海鲜市场,一般自己去买周边店家加工,原来是很不错的地方,听说最近偷换死海鲜比较频繁。
五,湛江霞山海鲜市场,也是自己买店家加工。
六,惠州惠东港口镇,一个开发得挺热的海边小镇,海鲜也很多,直接到店家点。
七,汕头南澳岛,潮汕海鲜加工和广东其它地方很不同。潮汕的鱼饭,生奄虾蟹,血蚶,酱油虾醉虾都很有特色。
八,茂名电白博贺,和闸坡类似的渔港,但是 旅游 不如闸坡。
九,汕尾,汕尾老牌渔港,周围的红海湾捷胜碣石都是渔业产区,海鲜也非常不错,当地人特别会加工处理鳗鱼。
十,加一个吃河鲜的,佛山三水芦苞镇和河口镇,北江边上,当地人很会做河鲜,非常新鲜,价钱也实惠。
最后提醒一下,吃海鲜容易被宰,但是很多都是沟通误会造成的。吃之前务必问清楚海鲜价格,还有加工费,特别是有些海鲜长得像价格差得远。有些养殖的和野生的价格也差得远。海还有不同做法加工费都不同。
非湛江莫属了!看看地图吧!因为湛江有着其他城市没有的海岸线!揽括了东海和南海的海鲜!这是中国唯一的!茂名至汕头的,你们只有东海的海鲜资源,你们知道南海海鲜的滋味吗?你们知道两片海域的海鲜的不一样吗?
揭阳市,地都镇有出名优特产,远近闻名,地都青蟹是当地一大特产,无论是送亲走友,生日,结婚,入宅,都离不开蟹,当地俗语"无蟹不是晏″的说法,当今特优是奄仔蟹的季节,奄仔蟹,产于牛田洋围塭内,是榕江出海口咸淡水交汇处,奄仔蟹体型较小,一只3,4两之间,从小食白岘长大,虽是养殖的,半属野生状态,肉质鲜美,膏黄味甘,壳泊肉甜,是当今节季一大名蟹一一一乌奄仔蟹,阿忠蟹店专店。
海鲜最好吃是汕头澄海人,澄海人做海鲜火候讲究有学问,最有名是清蒸各种鱼,蟹,大虾。打冷大蟹,打冷鱼饭。生腌糕蟹,蚶,三目蟹,有仁虾姑!刺生龙虾,象鼻蜂。炒薄壳,炒花哈!澄海本身海鲜不多,食材大多都是从外地运来,但澄海人很聪明!至于汕尾,汕尾海鲜都是本港的,汕尾人吃海鲜主要突出(鲜),鱼船来了就马上捞起来吃,本种多,最好吃是虾类,特鲜,没打过氧气!白枪鱼,河豚,大花甲,沙白,死淀,花蟹都是一流!汕尾可排第二!湛江特色是贝壳类好吃,最有名是蚝!蟹跟虾,鱼做法不大好吃,比不上澄海和汕尾,也许是各自口味不同吧!!
问题一:广州哪家海鲜自助餐比较好? 广州铭门盛宴餐厅很不错,在天河区临江大道57号中和广场5楼,可以去试一下,海鲜无 *** 提供。
问题二:广州海鲜自助餐哪里好 您好,很高兴为您解决问题。
盘古酒店自助餐,龙虾堆成山,这自助餐响当当的好,龙虾那个的撑死人。
四海一家,品种多到数不清,人多,味道将就。
拉斯维加斯式自助餐,性价比极高,海鲜也多,价格实惠,推荐。
以上纯手写,望采纳!谢谢,祝您春节快乐!
问题三:广州哪家五星级自助餐,食物好,海鲜多,环境好 四海一家,很好吃
问题四:广州有哪家餐厅有海鲜刺身自助餐吃? 广州铭门盛宴啊,食物超新鲜,味道超赞的。海鲜以及其它食物都是不 *** 提供的噢,每次都是扶着墙出来的。
问题五:广州吃海鲜自助餐的地方 地铁一号线,长寿路附近,具体明天话你知了
问题六:广州哪里有便宜的自助餐吃??有海鲜的 有的!在广州市沙面的胜利酒家有很便宜的自助餐吃,我想应该是全广州市最便宜了。中午25元/人民币(每位)。晚上30元/人民币(每位)。而且品种繁多,有多味中低档的海鲜供应,味道都算可以。信我吧!我时常和女朋友去那里食用自助餐的。信我吧!那里的环境很自在和清静。祝你愉快!!!
问题七:怎么吃海鲜自助餐 传统吃法:
方法是依照菜肴由便宜到贵的顺序,让胃口也逐渐由弱到强有个适应过程。夹菜前先要将所有的菜色巡视一遍,然后每样都夹一点点,试试口味,然后再决定着重吃哪些。
淑女吃法:
这种吃法的关键在于低热量高价格。采用低热量荤食与高价格果蔬相间的吃法是很多淑女选择的。先用奇异果、火龙果之类的水果稍微果腹,选择海鲜类的鱼类食物为主食,鱼类食物通常比较容易消化,又不容易有油腻饱胀的感觉。
绅士吃法:
这种吃法看似优雅,但性价比较高。诀窍是在取舍间占尽便宜。吃海鲜自助餐循序渐进是一种享受,但对于那些食量较小的MM或绅士来说,一味贪多坏了胃口,甚至日后还要花本钱减肥,是他们所不愿意的。因此,绅士的吃法是在取菜时绝对要将热食和冷菜分开,如果将生鱼片和热菜混杂在一个盘子里,不但影响味道,更会破坏美感。懂得取舍的人,他们重的是“质”而不是“量”,要吃就吃平常不太吃得到的食物才更有意思。
问题八:广州哪里有自助餐吃 1,拉丁餐厅
地址:建设六马路29-31号荣建大厦3楼或者正佳3楼。
简介:这间餐厅以吃烧烤为主,有些刚烧好的鸡牛羊肉或者香肠之类的东西都有店员拿到你的桌前问你需不需要,而且每到正点时分都有巴西乐队在表演,而且还会和顾客打成一片,气氛相当不错。
价格:午58,晚88
2,四海一家
地址:番禺迎宾路万博中心A2栋3楼(近吉盛伟邦)
(你可以搭地铁到番禺长隆站,然后一出地铁站就有专车接送你去那了,免费的)
简介:四海一家的自助餐,100多元(中午比晚上便宜)就可以吃到包括法国蜗牛、寿司、刺身、铁板烧在内的跨国大餐。东西都做得很精细,整体水平甚至高于五星级酒店。而且环境靓,服务也很到位。
推荐菜:烟熏三文鱼刺身,生蚝,炖汤,甜品,虾饺
价钱:中午98,晚上168
3,The Cafe
地址: 天河路89号皇家国际饭店内
简介:自助餐厅。食物区不大,吃的种类也不太多。有烧烤档稍微特别一点,烤出来的扒挺鲜嫩的。大厅面积不算大,但布局巧妙,每张桌子都有相对独立的空间,尤其是靠窗的一排,玻璃通透,感觉高档又舒服。吃的人不多,比较安静。花不太多的钱就能买个好心情,很值。
价钱:中午70RMB/晚上99RMB
4,金本台湾涮涮锅
地址:很多地方都有,例如天娱,正佳,北京路等等。
简介:一人一个小火锅,干净卫生,有点新意。套餐配料搭配得不错,就是量少,价格贵。点套餐可以在沙律吧任吃雪糕、蛋糕、水果、饮料等,不过品种少,味道也不怎么样。由于地方大,布局合理,就算人多也不会觉得吵,适合朋友之间聚会聊天。
价格:牛肉和海鲜火锅套餐(68和88)
问题九:广州哪里的日本料理自助餐值得去? 1、龙野城日本料理(南沙店)
地址:近郊南沙区进港大道祈福酒店娱乐城1楼
介绍:龙野城日本料理开业以来,素以食材新鲜享誉盛名,这里材料全部由日本原装供应,让日本菜式原汁原味的精华得到尽情体现,同时考虑材料的时令性保证其出品精巧、严谨,给味蕾来非一般的绝佳享受。除了食之最基本外,龙野城店内装修优雅而富东瀛特色,一路走来赏心悦目,美景连连,服务生态度热诚亲善,让人倍感尊贵温馨。
2、松叶屋日本料理
地址:广州越秀区环市东路339号广东国际大酒店5楼
介绍:位于广州环市东路广东国际大酒店五楼的“松叶屋”日本料理,近日 推出迎合秋冬季节消费的日式火锅、铁板烧系列、纯菜系列及海鳗系列等富有独特风味的菜式市。“松叶屋”推出日式火锅中的“朴叶火锅”这广州首创,其采用的材料朴叶从韩国或中国北方引进,富有独特的清香味。该火锅分别有清汤、海鲜和味噌风味三种类,颇受食客青睐。
推出的海鳗系列有和食、寿司二种类,其主料海馒全部在大海捕捞,烹制后味道鲜甜、清新,给人以肉质软而不烂、入口甘化。
据悉,该 菜式乃大连的经销商特约“松叶屋”独家推出的。
面市的纯菜系列有酢物、清汤和纯菜火锅等,据说是古代皇宫的养生保健食物。
“松叶屋”经营的铁板烧以海鲜为主,品种多达30多个,可谓高中低档均有,任由食客点吃。如晚餐,每位收费150元,除有30多种菜式供选外,还提供名贵的大对虾和银雪鱼一份。午餐每人收费为55元,也有三文鱼、北极贝刺身等名贵品种。而“牛肉薄烧”品种则采用牛肉薄片卷蒜片,别有一番风味,也迎合大众口味。
3、一本回转寿司(宝岗店)
地址:广州海珠区宝岗大道181号首层
介绍:始于1999年,一直以前深受到广大消费者好评,现已发展了多家分店了,主要出品有极具特色的回转寿司、和风料理,前菜、寿司、刺身、烧烤、铁板烧炸物、煮物、吸物(即汤类)、面饭等正宗地道的日本料理等。寿司料理采用干净卫生的天然材料和可口的熟食材料制作,美味可口,而且环境也很有日本风情特色,在里面仿佛就像在日本享用料理一样。
4、藤原寿司屋
地址:白云区白云大道北88号(广东外语外贸大学旁)
位于广东外语外贸大学旁的千力广场。环境布置古朴优雅,是一家具有独特个性风格的回转寿司店.用餐时,寿司师傅把刚制作好的寿司按价钱放在不同颜色的盘子上,再摆放到传送带上,传送带围绕餐厅的坐台而转,,顾客可自由取而享用。用餐后,店员依照顾客桌上的盘子结算帐单。
问题十:广州哪里批发海鲜比较便宜 问对人了 啊
❶ 盛港湾海鲜食府推荐理由:位于黄沙的水产市场内,出品各式粤式海鲜,最大特色是顾客可以从市场选购海鲜,送到盛港湾海鲜食府进行各式加工,煎、炒、焖、炸、蒸、焗、刺身,任君选择环境一流,大厅清雅舒适,园林式设计,有空中花园食府之称,楼顶的江景房,可把珠江畔的鹅潭美景尽收眼底。
❷ 渔民新村
推荐理由:号称广州自助海鲜量贩的航母,装修富丽堂皇,气派十足,出品主要以海鲜为主搭配粤菜,海鲜一条街可供选购,多种煮法任君选择,价格通常不菲,但是宴会请客十足体面,绝对是商务用餐的理想地方。
❸ 东江海鲜酒家
推荐理由:吃海鲜,到东江,老字号的海鲜酒家,海鲜种类好多,各款海鲜招牌菜一直保持着高水准,材料生猛新鲜,做法细心巧手,上菜速度超级快,白灼虾很鲜甜,鱼生也不错,还能饮茶,价格合理,值得一试环境也很不错,门面宽敞够气派,平时还常有婚宴承办,服务自然周到。
推荐菜式:海鲜,榴莲酥,白灼虾,芝士龙虾,多宝鱼,烧鹅,碧玉海珊瑚,金瓜盏,白灼麻虾,粉丝蒸元贝,蒜茸蒸丝瓜,豉汁炒花甲,榄角蒸鲈鱼,清蒸糕