蛇蜕的皮可以怎么用和吃？

蛇蜕是蛇身上的皮，蜕下来的壳也叫蛇蜕，蛇蜕看起来好像有点吓人，但其实它是一种非常具有药理作用的食材，特别是用蛇蜕来进行治疗一些病症的话，效果是非常明显的，接下来，将为大家介绍蛇蜕的实用指导用途，希望可以给各位提供一些参考。食用指导：1、治小儿骨痛，出血流脓：蛇蜕一个，烧灰，油抹敷疼边，可以治疗小儿骨痛，出血流脓的症状。2、治天蛇毒疮：用水蛇一条，去头尾，取中截，如手指长，剖去骨肉，以蛇皮包手指，自然束紧，以纸外裹之，对于天蛇毒疮有明显疗效。3、小儿惊风，癫痫抽搐者，可以选用蛇蜕与钩藤、天麻、全蝎等配伍，以增熄风止痉之功。4、属风热者，可选蛇蜕与蝉蜕、白菊花、夜明砂、黄连等配伍。5、喉痹肿痛者，将蛇蜕与金银花、连翘、牛蒡子、玄参、桔梗配伍，以增解毒消肿之功。食疗作用： 《说文》曰：“蜕，蛇、蝉所解皮也。”《纲目》云：“蜕音脱，又音退，退脱之义也。龙、弓、符、筋，并后世瘦隐之名也。”本品为蛇脱下之皮，故名蛇蜕。蛇蜕味咸、甘，性平；归肝经经； 具有祛风定惊，解毒止痒，明目退翳的功效；主治惊风癫痫，角膜翳障，喉痹喉风，口疮，龈肿，痈疽疔毒，瘰疬恶疮，风疹瘙痒，疠风，烧烫伤。通过介绍我们了解到蛇蜕确实非常具有药理作用，对于很多的病症都可以取得非常明显的效果，如果出现了上文介绍的这些症状，那么不妨试一试蛇蜕的食疗方来进行治疗，不仅效果显著，而且副作用也非常小，当然为了治疗的安全，最好是在医生的指导下进行。

1、蛇蜕炒鸡蛋的做法

材料:蛇蜕10克、鸡蛋150克、盐1克、植物油10克。

做法:将蛇蜕洗净后细细切碎,再将鸡蛋打入碗内,加入蛇蜕碎末及细盐,一并反复搅拌。在锅内加入油,油热后加入蛇蜕末、细盐和鸡蛋,炒熟即可。

2、冷拌蛇蜕的做法

材料:蛇皮500克、胡萝卜50克、香菜50克、黄瓜50克、蒜瓣5克、葱段5克、姜片5克、精盐5克、白糖1克、味精2克、麻油50克、胡椒粉1克、绍酒10克。

做法:将蛇皮刮去鳞片,洗涤干净,放在高压锅内,加水、绍酒、葱段、姜片,上中火烧约15分钟。然后取出,晾凉,切成5厘米长、0.2厘米粗的丝,放在碗内。交胡萝卜、黄瓜洗净,切成5厘米长、0.2厘米粗的丝,加入精盐(2克)腌渍后,挤干水分,放在蛇皮碗内。蒜瓣捣成泥。香菜洗净,切成5厘米长的段。将蒜泥、香菜放入蛇皮碗内,加入精盐、味精、白糖、胡椒粉、麻油拌匀,将盘即成。

3、蛇蜕鸡蛋的做法

材料:蛇蜕2克、鸡蛋1只。

做法:将鸡蛋破1小孔,装入蛇皮内,封口煮熟即成。每日1只,每日2次,可解毒化淤。

蛇皮可以吃，需要高温灭菌和杀灭微生物后再食用。蛇皮也是含有上皮细胞和蛋白质，但是由于蛇的生活方式比较特别，食物也比较特别，所以蛇肉，皮，内脏都含有大量的微生物、寄生虫等等。无论使用什么样的吃法都需要高温灭菌、灭微生物　蛇皮的功能　 1、喉痹肿痛。用蛇蜕烧研为末，乳汁送服5克。2、缠喉风疾，呼吸困难。用蛇蜕（炙）、当归，等分为末。温酒送服5克，得吐即为有效。又方：用蛇蜕揉碎烧出烟，由竹筒吸放喉内。又方；用蛇蜕裹白梅一枚噙咽。3、小儿重舌。用蛇蜕研末，调醋敷涂。4、小儿口紧（不能开合、不能饮食）。有蛇蜕烧灰敷口内（先将口洗净）。5、小儿头面生疮。用蛇蜕烧灰，调猪油敷涂。6、小儿埕血，用蛇蜕烧灰，乳汁调服2.5克。7、目生翳膜。有蛇蜕条，洗净，晒干剪细，和白面作成饼，炙成焦黑色，研为末。每服5克，饭后服，温水送下。一天服二次。8、小便不通。有全蛇蜕一条，烧存性，研为末，温酒送服。9、石痈无脓，坚硬如石。用蛇蜕贴痈上，过夜即变软易治。10、肿毒无头。用蛇蜕烧灰，调猪油涂搽。11、恶疮似癞，年久不愈。用全蛇蜕一条烧灰，调猪油搽疮。另烧蛇蜕一条，温酒送服。12、白癜风。有蛇蜕烧灰，调醋涂搽。

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