1.让肠是一种东北菜。 2.第一我们需要将猪肠清洗干净，用白酒泡大概20分钟左右，再用白醋泡20分钟左右，然后把粉条用温水泡软，清洗好配菜并且切好，将白菜切丝，用少许盐去一下水分。 3.随后加入玉米淀粉一碗和一碗豌豆淀粉并且加水，开小火慢慢搅拌至融化，逐渐变粘稠再关火，第三把所有的蔬菜和粉丝都放到淀粉糊里面，加蚝油、酱油、盐、糖和料油，继续搅拌均匀，灌入肠衣内，蒸好就完成了。
网红蔬菜让肠
嗨、你好。
初级
其他
家常味
一小时
主料
肠衣适量
木耳适量
粉丝适量
白菜适量
胡萝卜适量
香菜适量
辅料
蚝油适量
海鲜酱油适量
料油适量
姜适量
蒜末适量
网红蔬菜肠的做法步骤
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1.猪肠白酒泡20分钟，洗净，白醋泡20分钟。
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2.粉条温水泡软。
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3.配菜：香菜➕胡萝卜➕木耳➕姜蒜末。
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4.白菜切丝，用少许盐杀一下水分，其实木耳最好也切丝，因为我家里的刀具比较不锋利，我直接料理机打碎了。
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5.玉米淀粉一碗➕一碗豌豆淀粉➕水，小火慢慢搅拌至融化，逐渐变粘稠，关火。（注意：一定要小火不停地搅拌，把两种粉和凉水下锅时候就要先搅拌无颗粒再开火哦）
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6.接着把所有准备好的蔬菜，粉丝都放到淀粉糊糊里面，➕蚝油，酱油。盐，糖，料油，继续搅拌均匀。下图插一张料油图片哦
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7.料油：桂皮➕八角➕香叶➕花椒（提前把料油炸好，过滤，放凉备用。）
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8.灌好的蔬菜肠。
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9.来个小插曲
