一、医疗功效：
消积滞，化痰热，下气宽中，解毒。主治食积胀满，痰嗽失音，吐血，衄血，消渴，肿瘤，痢疾，便结，偏正头痛等病症。
二、食疗作用：
1、增强机体免疫功能：萝卜苗含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
2、帮助消化：萝卜苗中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
3、帮助营养物质的吸收：萝卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。
4、防癌抗癌：萝卜苗含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜苗所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
扩展资料：
萝卜苗的家庭种植方法
1、 准备一个底部能够排水的托盘。可以用底部带孔的塑料盘，或用包装菜类和食品类用过的塑料托盘，底部扎上眼；
2、 清洗干净托盘，防止烂苗；
3、 铺上报纸，或无纺布等，用水淋湿，用手把报纸抚平整，不要出现叠压，否则影响发芽率；
4、 事先先把种子泡三至六小时，然后清洗干净，均匀撒种；
5、 上下各用一个放有湿报纸或湿毛巾的托盘，三盘摞起，有种子的一盘放在中间，以保持其发芽所需要的湿度；
6、 每天喷水两至三次；
7、 种子发芽2厘米左右，见光生长。如空气过于干燥，可盖上薄塑料来保持湿度；
8、 一周左右，萝卜苗就成熟可收获了。
参考资料来源：妈妈网百科--萝卜苗的功效
一、主料：
萝卜秧。
二、辅料：
蒜瓣、红椒、生姜、盐、鸡精、菜油。
三、做法：
1、凉拌萝卜秧。先把萝卜樱子用开水焯一下，再用盐腌1小时，沥出水分，切成细丝装盘；再用酱油、醋、香油、味精、芝麻酱调成的汁浇在萝卜叶上拌匀；再淋点辣椒油，非常的清爽。
2、清炒萝卜秧。首先将萝卜秧切成细菜丝，配上红辣椒丝，油烧热后，爆香蒜瓣和着菜叶炒洗净后先用开水汆下，汆之前水里放点油，这样可以保持菜色的鲜绿；汆后立即放入凉水中激下（保持菜的脆嫩）后切碎；开油锅，分别将姜末、辣椒丝爆香，萝卜樱子下锅翻炒，加精盐、味精少许，装盘。
