"放题"是一个形容词，意为"自由的，不受限制的"。是香港人直译的外来语，就是自助的意思。
放题和传统自助餐区别：
自助餐，是将烹制好的食物陈列出来，客人想吃什么便拿什么；而"放题"则是先让大家一人一桌次序坐好，食物即点即做，然后有条不紊地端到桌上，既可以像自助一样扶墙进、扶墙出，又不失日料尽善尽美的劲头。
“放题”和自助餐的详细区别：
放题是一个形容词，来自日本语“任食”的汉字写法。意为“自由的，不受限制的”。是最具代表性的日本文化之一。
吃中国的自助餐是在规定的时间(个别小酒店餐馆不受时间限制)价钱内可以随便吃，吃什么不受限制，而日本的“食べ放题”通常是就某一种食品可以随便吃，而不是任何一种都可以吃多少都行。
“食べ放题”通常是作为一种对顾客优惠的促销方式，这种优惠的内容不固定，食物和酒水饮料往往是分开的，通常吃饭的话点了一个食べ放题还需要点一个饮み放题。
也就是说，放题餐是表示任吃，不限量供应。有的是随便自己取、有的是点菜后店里的人帮你端上来，但不限量，随便吃。自助餐虽然也是任吃，不限量供应，但是反倒有限制（时间、不能剩太多等），挑选品尝已经做好的东西，形式上需要自己动手丰衣足食。
放题（ほうだい）是一个形容词，意为“自由的，不受限制的”。就是自助的意思，但和传统自助餐又有区别。
一、形式不同：
1、放题：
先让大家一人一桌次序坐好，食物即点即做，有条不紊地端到桌上，既可以像自助一样扶墙进、扶墙出，又不失日料尽善尽美的劲头。
2、传统自助餐：
是将烹制好的食物陈列出来，客人想吃什么便拿什么。
二、应用领域不同：
1、放题：
放题也不仅限于饮食，视乎用于什么句子内，已有不少人把放题这个形容词普及化。例如“阅读放题”、“音乐放题”、“电影放题”等等，泛指一个提供大量资讯的媒介，可以使使用者对某种资讯得到满足。
2、传统自助餐：
传统自助餐主要应用于餐厅饮食行业。
扩展资料
自助餐之名源于日本，特指西餐的一种就餐方式。厨师将烹制好的冷、热菜肴及点心陈列在餐厅的长条桌上，由客人自己随意取食，自我服务。这种就餐形式起源于公元8—11世纪北欧的“斯堪的纳维亚式餐前冷食”和“亨联早餐。
随着西餐传到中国以后，自助餐的就餐方式自然随之带到我国。这种就餐方式最早出现在20世纪30年代外国人在中国开的大饭店里，使它真正与中国的老百姓接触，是在20世纪80年代后期，随着中国对外开放，新兴的旅游合资宾馆，酒店将自助餐推广到我国大众化餐饮市场。
参考资料来源：百度百科-放题
就是日式自助餐的意思。
“放题”（ほうだい）是一个形容词，意为“自由的，不受限制的”。是香港人直译的外来语，就是自助的意思，但和传统自助餐又有区别。
一般的自助餐，是将烹制好的食物陈列出来，客人想吃什么便拿什么；“放题”却是先让大家一人一桌次序坐好，食物即点即做，有条不紊地端到桌上，既可以像自助一样扶墙进、扶墙出，又不失日料尽善尽美的劲头。
一般而言，自助餐具有如下几条明显的长处。
其一，是它可以免排座次。正规的自助餐，往往不固定用餐者的座次，甚至不为其提供座椅。这样一来，既可免除座次排列之劳，而且还可以便于用餐者自由地进行交际。
其二，是它可以节省费用。因为自助餐多以冷食为主，不提正餐，不上高档的菜肴、酒水，故可大大地节约主办者的开支，并避免了浪费。
其三，是它可以各取所需。参加自助餐时，用餐者碰上自己偏爱的菜肴。只管自行取用就是了，完全不必担心他人会为此而嘲笑自己。
其四，是它可以招待多人。每逢需要为众多的人士提供饮食时，自助餐不失为一种首选。它不仅可用以款待数量较多的来宾，而且还可以较好地处理众口难调的问题。
