莫斯利安是国内首款无须冷藏的高端常温酸奶，是一款无须冷藏、保质期长达120天的常温酸奶。
运用了国内第一台引进自欧洲的全进口机器，当酸奶正常发酵时投入数倍菌种进行发酵，此道工序完成后，在进行无菌灌罐装，并全套使用进口包材，不但保证了莫斯利安酸奶中的活性菌种的存活，而且使其在常温状态下，保存时间长达90天，便于消费者存放和旅游时携带。
扩展资料：
莫斯利安村(Momchilovtsi)位于保加利亚共和国南部Rhodopes山脉东南坡的谷地里，小阿尔达河与白河绕村而过。
绿色植物是使他们得以长寿的秘密，该村空气中负离子高达每立方厘米2000个，一年四季气候落差不大，非常适合人生活和居住。莫斯利安村人喜欢喝酸牛奶、羊奶，营养均衡，酸奶中的细菌对人类的健康十分有益。
居住在莫斯利安的人们有个世代相传的生活习惯——每天饮用在山间小屋中自酿的酸奶。
诺贝尔奖获得者、俄罗斯科学家梅契尼科夫曾到访这个神秘的莫斯利安村庄进行探索和研究，提出了长寿与自酿酸奶之间关系的研究理论并发表不少著作。后来不断去到那里的科学家也同样发现，当地人的健康与长期饮用自酿酸奶有着密切关系。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲。
酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用。
据墨西哥营养专家们说，经常喝酸奶可以防止癌症和贫血，并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良。
参考链接：百度百科-莫斯利安
参考链接：百度百科-酸奶
莫斯利安酸奶是我们大家都很熟悉的产品，日常生活中有很多人都喝过该酸奶，同时很多人认为莫斯利安酸奶就是饮料，那么莫斯利安酸奶是饮料吗？莫斯利安酸奶有活菌吗？莫斯利安酸奶是饮料吗
酸奶是用鲜牛奶经灭菌消毒后加入酸（如柠檬酸或乳酸）调制而成的，或经奶中乳酸杆菌发酵制成的奶制品。牛奶经酸化后，不仅原先牛奶中的营养成分没有被破坏，而且由于牛奶中的酪蛋白凝块更小，同时酸奶还提高了内在酸度，因此对消化吸收更有利，属于纯奶。乳酸饮料虽含有奶但含量不多，实际上其中只含有少量的牛奶，大部分都是糖、香料和水，其中蛋白质、脂肪、铁及维生素的含量均远低于牛奶。因此，两者之间的差别非常之大，根本不是一回事。一般来讲，每100毫升纯牛奶中含蛋白质不低于2.5克，可每100毫升乳酸饮料或乳酸菌饮料含有的蛋白质还不到0.7克，不足纯奶中的1/3。由此可见，乳酸饮料营养价值不能与纯牛奶相提并论。
莫斯利安酸奶有活菌吗
光明的莫斯利安里是没有活菌的，它的主要目的不是活的益生菌，而是益生菌发酵后的酸奶口感。通常活菌的酸奶都是需要低温冷藏的。莫斯利安是一个折中产品，即使用益生菌发酵成酸奶后，再使用巴氏灭菌技术将全部细菌杀死，以便于常温保存。这就可以使得这种产品在保质期内的常温下可以保存，而不因脱离低温而变质。也就是说，莫斯利安类常温的酸奶，卖的是酸奶的口感，不受低温保存的限制。而低温酸奶有活菌，但是受低温保存的限制。但是酸奶本身除了益生菌外有好多营养。就如同鸡蛋的本质就是孵化小鸡，但是现在人们为了追求口感，直接将鸡蛋进行食用，鸡蛋本身就有很好的营养。
莫斯利安酸奶有营养价值吗
酸奶具有改善便秘，强化骨骼及牙齿，养颜，抗衰老的功效。酸奶中的乳酸菌能增加肠内乳酸杆菌的数量，并抑制有害菌的产生，可以将肠内多余物质顺利排出体外，使排便通畅，推进新陈代谢，进而防止老化，起到延年益寿的作用。但不要在空腹时饮用酸奶，因为空腹时胃酸浓度较高，乳酸菌容易被胃酸杀死，所以最佳饮用时间是在饭后两小时左右，此时胃中酸碱值较适合乳酸菌的生长。莫斯利安是著名的长寿乡，由于他们的生存环境非常好，自然负离子率非常高，生活节奏和规律都很好，其中也包括长期饮用奶品这也是一种好习惯之一。 所以让其居民整体健康程度提升了。 对世界上很多长寿地区的对比发现，好的环境，相对于城市化的全球发展，其独特的自然外貌给予了好的基础，饮食上他们基本很少或者基本没有酗酒和摄入动物性脂肪和蛋白质等等，这些都是一系列系统性的良性循环。而非牛奶早就。和奶品也是一种好习惯，但绝非一个重点，也并不存在哪个地区的奶源特别好于其他地区。
莫斯利安酸奶有什么好处
大众普遍认为钙元素对任何年龄人士的骨质都有很好的作用。而奶制品所提供的维生素D非常高，对骨骼非常有好处。研究表明那些每天饮2-3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。提高免疫力。对于患有糖尿病的女性来说，酸奶可以减少阴道酵母菌感染问题。研究表明，喝过酸奶者比其他人饥饿感减少，饱胀感增加。好的菌种才能酿制出好的酸奶，而好酸奶的营养价值更丰富。
纯甄、莫斯利安、安慕希都是常温酸奶，莫斯利安是最早用这种形式销售酸奶的，随着纯甄的加入，莫斯利安不是一家独大了，那么，纯甄和莫斯利安哪个好？我为大家介绍纯甄和莫斯利安哪个好
如果喜欢喝特别浓酸奶的话，纯甄好一点，不喜欢太浓，则是莫斯利安更好
纯甄和莫斯利安的区别是酸奶的浓稠度，跟营养没关系，莫斯利安是巴氏杀菌的酸牛奶，是无需冷藏就可以保质150的，所以无论是营养还是存放都很安心，莫斯利安的浓度要稀一点，纯甄味道也不错，就是太稠了，觉得噎得慌，而且这种稠应该是添加了增稠之类的东西。
纯甄和莫斯利安产品对比
2009年，国内第一款常温酸奶诞生，这正是光明的莫斯利安。凭借着只此一家别无分店的绝对优势，莫斯利安在2012年到2014年间实现了奇迹的107亿销售额，进行着自我超越的孤独游戏。一时间，莫斯利安成为了边缘式创新单品带动企业发展的成功典范。然而随着伊利安慕希和蒙牛纯甄的加入，常温酸奶的奶酪不再属于莫斯利安一家独大。
据光明发布的2015年财报，莫斯利安销售额不增反减，由2014年的60多亿下降到58.74亿。曾经常温酸奶的绝对王者，为何如此轻易的就被安慕希和纯甄撼动了呢？
一看“品牌定位”
益生菌对身体健康有很大的益处，如今益生菌被广泛运用到食品行业各个领域，日前在广州举办的国际益生菌行业高峰论坛上专家们对此做了详细的报告。然而在2008年光明首次将莫斯利安原生益生菌带到中国之前，“益生菌”对于我们来说是一个陌生的词汇。
因为陌生，才能畅销。莫斯利安很好的利用了这一点，将自己打造成具有保健功能的酸奶，并搭配上“长寿的秘密”广告故事宣传，使得人们对于莫斯利安酸奶能延年益寿的保健功效深信不疑！莫斯利安通过神棍般夸大的虚假宣传将自己定位到了保健食品的范畴之中。
而相比于莫斯利安的夸张保健宣传，蒙牛纯甄选择了一条朴实之路。受于三聚氰胺的乳制品安全问题影响，蒙牛的纯甄秉承了简单、自然的理念，通过进口丹麦菌种发酵，不添加香精、色素、防腐剂。从名字中也可以看出，蒙牛将纯甄朴实的定位在无添加的健康之路上。高端、简单、纯粹，这就是蒙牛的纯甄！
蒙牛选择了老实的无添加定位，而伊利安慕希则又选择了另一条路。安慕希将希腊雅典农业大学最新研制的菌种添加其中，使得口感更加浓郁，蛋白质含量更高，营养成分充足。然而安慕希没有选择夸张的宣传和定位，只是实事求是的突出自己的浓郁口感。
为什么莫斯利安那么容易就松动了？可以说首先输在了不老实的产品定位上。过分夸大自己的保健作用，很容易受到别人的打假和经不起检验。长寿的功能看不见摸不着，和纯甄、安慕希朴实的无添加、浓郁路线一对比，消费者心中自然有了更为明智的答案。
二看“产品营销”
前期的莫斯利安能创造销售奇迹，很大一部分原因是常温酸奶市场开拓初期，竞争少之又少。因此，在产品营销上，莫斯利安一直没有表现出爆款产品该有的热度。
反观竞争对手一出现就来势汹汹，各种营销宣传做得铺天盖地。蒙牛纯甄自2013年推出以来，独家冠名了《全员加速中》等一种综艺节目，还找到邓超、杜淳等一票明星为其代言，广告宣传更是层出不穷，可以说娱乐营销被蒙牛玩的飞起。伊利安慕希也是如此，近几年火爆全中国的《奔跑吧兄弟》直接让安慕希酸奶家喻户晓，再加上元气少女Angelababy、跑男成员李晨的双线代言，更是将安慕希的名号通过电视媒体传播给全国13亿观众。
与蒙牛和伊利一比，莫斯利安的营销可谓黯淡失色。而在2015年销量出现问题之后，光明才紧急开展营销活动，一系列冠名《极限挑战》、找到五月天作代言人。这种亡羊补牢的方式始终无法改变莫斯利安奶酪被吃的局面。
三看“新品创新”
任何靠大单品爆款吃一辈子的企业都是不存在的，红烧牛肉面、娃哈哈虽然都曾创造过奇迹，但是其销售额都出现了下落，而加多宝凉茶、六个核桃等大单品虽然如今还呼风唤雨，终归有一天也会寿终正寝。作为光明的明星大单品只辉煌了3年如今也泯然众人矣。归咎其原因，无它，创新欠缺而！
7年过去了，莫斯利安仍然旧模样，多少人感叹物是人非的无奈，莫斯利安正是如此，7年如一这不是夸奖！同营销活动一样，只有等到一切都已发生吗，莫斯利安才又亡羊补牢的推出一款“两果三蔬”的新品勉强支撑。
然而同样的再看看竞争对手，伊利安慕希2014年才研发推出，而2015年1月则又推出了新品蓝莓口味，与时俱进的将水果元素与酸奶融合，拓展自己产品的类别和宽度。可以说，莫斯利安有点太过于自信以至于停滞不前，创新是一个产品存活下去的直接动力，而莫斯利安却将未来寄托于啃老。就好像你跑得快是因为你先起跑了，别人起跑慢但是一直在提高自己的加速度，而你却还是匀速前进，再漫长的终点前只剩一个结局，你被无情的超越、落后最终被抛弃！
纯甄酸奶怎么样 试客背景
江苏人，平时不喜欢太甜的口味，感觉莫斯利安太甜，不喜欢喝。(第一次申请试用，竟不知道还一定要上传照片，以为认真写了评价就行了。呜呜呜，已经喝掉了呀，这是复制的照片啊。)
试用过程与体验
包装很仔细，2盒酸奶卡在双层的瓦楞纸板格子里，保护得很好，所以酸奶没有一点挤变形，净含量200g一盒，感觉稍有些少唉，没喝够，嘿嘿。亮蓝色、银色和白色的配色显得很上档次。
牛奶
酸甜可口。粘稠度适中。口感顺滑。 不会粘在盒子上(不像莫斯利安太粘稠了,有很多粘在盒子上喝不干净),非常不错。喜欢喜欢!
试用心得
价格稍便宜点可能买的人会更多，更正常些。
