杭州特色：
1、杭州方言，是一种吴语方言，属于吴语的太湖片。杭州方言是杭州历史的活化石。它有儿缀，多用文字阅读，这是与北方方言长期融合发展的产物，也是与临绍吴语、条溪吴语的区别。杭州方言有：杭州市区话，全浊音，四声全，清浊对立，是吴语的典型象征；而杭州地区的滨江、萧山、富阳方言，以及临安、桐庐方言属于吴语太湖片临绍小片。
2、杭州有五大宗教：佛教、道教、伊斯兰教、天主教和基督教。浙江爱国宗教人士在抗灾、支持贫困地区教育、捐赠残疾人等社会公益事业方面做出了很好的成绩，为杭州两大文明建设作出了贡献。
3、 西湖文化，西湖有100多处公园景点，有“西湖十景”、“新西湖十景”、“三评西湖十景”之说，是国家AAAAA级旅游景区，2011年6月24日，“杭州西湖文化景观”正式被列入《世界遗产名录》。
4、艺术：蚕桑丝织技艺、西泠印社“篆刻”列入联合国教科文组织“人类非物质文化遗产代表作”名录。2009年全市获国家级、省级文艺、广播影视、动漫类奖131项。有各类专业艺术表演团体20个，公共图书馆16个，文化馆13个，博物馆、纪念馆62个，全国重点文物保护单位24处。
5、杭州会有钱江观潮节，西湖博览会。一到农历八月十八日，就会在萧山钱江观潮度假村举行钱江观潮节。在这里游客不仅可以欣赏世界奇观钱江潮，还可以参加一系列文化、体育和旅游活动。
6、茶文化，杭州是著名的茶产区，有着悠久的茶文化历史。它西有西湖，南临钱塘江，受一江一湖水汽调节和东南亚季风的影响，气候温暖湿润，时常有和风细雨，朝云暮雾，独特的小气候十分有利于茶树的生长。
7、美食文化，杭州美食有西湖醋鱼、叫花鸡、龙井虾仁、定胜糕、东坡肉等。
杭州的十大特产有：
1、杭州丝绸，杭州有“丝绸之府”之称。距今四千七百年的良渚出土丝织物就已揭示了杭州丝绸的历史之久，唐代大诗人白居易“丝袖织绫夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的诗句又道出了当时杭州丝绸的水准之高。
2、龙井茶，浙江省特产，中国国家地理标志产品。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。2001年，国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品。
3、西湖莼菜，浙江省杭杭州市特产，色泽鲜艳，汤纯味美，鲜嫩润滑，脍炙人口。颜色碧绿，鲜嫩清香、清香醇浓,别具风味。
4、塘栖枇杷，塘栖枇杷有1400余年的栽培历史，因品种优良，品质上乘，风味独特，自唐代起就被列为贡品。每年的五月塘栖会举办美食枇杷节，游客此时来此可充分感受塘栖的水乡风情和美食文化。
5、张小泉剪刀，产品特性：镶钢均匀，磨工精细，锋利异常，式样精美，经久耐用。“快似风走润如油，钢铁分明品种稠，裁剪江山成锦绣，杭州何止如并州。”这是我国杰出的剧作家田汉1966年走访张小泉剪刀厂时写下的一首赞美诗。
6、余杭径山茶，是浙江传统名茶，主产地以余杭、临安两县交界处的径山而得名，在国内外市场享有盛誉。径山茶外形细嫩有毫，色泽绿翠，香气清高，滋味鲜醇，汤色黄绿，叶底明亮。
7、里叶白莲，里叶种植白莲已有近千年历史。优美的自然环境和丰富优质的泉水灌溉，使“里叶白莲”具有 独特的品质和风味。其白莲去皮通心，粒大而圆泣，色白如凝脂、炖之易酥而不散、汤色清而食之香，实为莲中珍品。
8、建德苞茶，建德苞茶亦称严州苞茶。产于建德市梅城、三都一带山岭峡谷中。建德茶叶历史悠久，现在，建德也 是全国重点产茶基地，以“建德苞茶”为最上品。冲泡时由于重心远离芽尖，偏重在基部一端，所以芽尖向上，看起来像一朵朵含苞欲放的兰花。
9、临安山核桃，地处浙北天目山麓的临安，生产加工山核桃已有500年悠久历史，其面积和产量分别占全国60%和70%以上。在全世界17种山核桃中，数临安山核桃成份最高，口感最佳，山核桃是临安“老三宝”之一。
10、西湖藕粉，西湖藕粉是浙江省杭州地区汉族名产之一，主要产于余杭塘栖一带，以三家村所产尤为著名。西湖藕粉色泽白里透红，质地细腻，冲泡后晶莹透明，味醇清口，有生津开胃，养血益气的功效。
扩展资料：
杭州自秦朝设县治以来已有2200多年的历史，曾是吴越国和南宋的都城。因风景秀丽，素有“人间天堂”的美誉。杭州得益于京杭运河和通商口岸的便利，以及自身发达的丝绸和粮食产业，历史上曾是重要的商业集散中心。后来依托沪杭铁路等铁路线路的通车以及上海在进出口贸易方面的带动，轻工业发展迅速。新世纪以来，随着阿里巴巴等高科技企业的带动，互联网经济成为杭州新的经济增长点。
杭州人文古迹众多，西湖及其周边有大量的自然及人文景观遗迹，具代表性的有西湖文化、良渚文化、丝绸文化、茶文化，以及流传下来的许多故事传说成为杭州文化代表。
2018年世界短池游泳锦标赛、2022年亚运会将在杭州举办。2018年1月，杭州入选首批社会信用体系建设示范城市。2017年中国百强城市排行榜排第7位。
参考资料：百度百科-杭州
关于杭州特产的作文,急急急急急急急急急急急急！！！！！！！！！...杭州知味观的小笼包 常听人们说小笼包美味可口，我却从没尝过，也不知是啥味道。
这天下午，爸爸妈妈带我来到小笼包子店让我开开眼界，饱饱口福。
那天终于如愿以偿了. 小笼包一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小笼包小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，宝塔顶上一阵阵香气随风四溢，形状也和包子差不多，难怪叫小笼包。
小笼包以上一般都是一笼里面有十个，每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的，只不过上面有一个凹凸不平的地方，还没上来我就被这香气熏得如痴如醉了。
真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉。
一笼小笼包上来了，我坐在椅子上，刚蒸完的小笼包发出了一丝淡淡的香气息。
一闻到这种香气息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。
刚夹起一个 “小胖墩”塞进嘴里，它就开始反 抗。
我这时肚子正饿得咕咕叫，恨不得将嘴巴变大，把四笼小笼包一口吞下去。
于是我就用筷子小心翼翼地夹起小笼包，因为轻咬了一小口，汁水就像千军万马往我嘴里奔跑。
我把它沾一点醋，轻进我的嘴里，肉馅又松又软，只要一嚼，它的肉就一下子松了下来，鲜美无比 妈妈说：“吃小笼包应该先醮点醋，轻轻咬一个洞，把里面鲜美的汤汁吸干，再吃皮和肉。
小笼包的美味精华就在汤汁里。
我按照妈妈的方法吃，汤汁鲜、皮薄肉嫩，真是好吃极了。
果然，小笼包一会儿不吃不知道，一吃忘不了。
我狼吞虎咽地吃了起来。
它的肉非常十足，咬一口鲜鲜的，浓浓的，咸咸的，让你吃了还想吃。
于是我又缠着妈妈去买一客，当阿姨笑盈盈端来后，我又怎能放过呢？吃了一个又一个，在吃得满口流香，砸咂嘴，不住称赞道：“美！真是美味之极。
”一眨眼，又被我消灭了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，余兴未了。
怎么样，心动了？西东不如行动，去吃吃你们家乡的小笼包吧！
关于杭州特产的文章（散文）急需暑假里，我去了杭州的西湖。
先是去白堤上游玩。
我看到了西湖：水是那么绿，是一种深沉的绿，是一种轻柔的绿，绿得看不到湖底。
这种绿色和对面山上的翠绿的树木连在一起，湖旁那一排排杨柳，互相辉映。
形成了一幅美丽的画卷。
湖的一边有很多的荷花，争奇斗艳地开放了，在碧绿的荷叶映衬之下显得更加美了，更红了。
一片边着一片，那一个个大大的莲蓬看起来真让人流口水。
今天我终于理解到了诗句中写的“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的情景。
走过白堤，又漫步苏堤去游玩。
那里有几家专卖杭州的特产，各种地方特色的工艺品是玲琅满目。
走完苏堤，我们到了湖心岛，这里有杭州市和浙江省的博物馆，因为是暑假，已经免费向学生和游人开放了。
接着，又去了一个景点：那是一个公园。
我和父母和父母的一个朋友上去了。
那个公园的名字我忘了，只知道海拔5米。
可真是个避暑的好地方。
树木十分的密集，只有几丝阳光照进来，显得十分的静。
看到这里的风景优美，我们在公园照了几张照片。
去最后一个景点的时候，我又看到了西湖，湖上划船的人多了起来，微波泛起了，显出了西湖那种妩媚，怪不得文人墨客为之写下无数文章。
夕阳来临了，我不得不离开了，西湖，你是多么美丽呀，我永远不会忘了你！
关于龙的工艺品或者特产作文400字龙井茶龙是权利与威严的象征，自古以来，有关龙的特产和传说数不胜数，其中最有名的还要数龙井茶了。
西湖龙井：西湖龙井位列中国十大名茶之首，清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
得名于龙井。
龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。
龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井，传说晋代葛洪曾在此炼丹。
离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创建于五代后汉乾祐二年（949年），初名报国看经院。
北宋时改名寿圣院。
南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。
明正统三年（1438年）才迁移至井畔，现寺已废，辟为茶室。
龙井茶、虎跑泉素称＂杭州双绝＂。
虎跑泉是怎样来的呢？据说很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎。
二人力大过人，有一年二人来到杭州，想安家住在当今虎跑的小寺院里。
和尚告诉他俩，这里吃水困难，要翻几道岭去挑水，兄弟俩说，只要能住，挑水的事我们包了，于是和尚收留了兄弟俩。
有一年夏天，天旱无雨，小溪也干涸了，吃水更困难了。
一天，兄弟俩想起流浪过南岳衡山的＂童子泉＂，如能将童子泉移来杭州就好了。
兄弟俩决定要去衡山移来童子泉，一路奔波，到衡山脚下时就都昏倒了，狂风暴雨发作，风停雨住过后，他俩醒来，只见眼前站着一位手拿柳枝的小孩这是管＂童子泉＂的小仙人。
小仙人听了他俩的诉说后用柳枝一指，水洒在他俩身上，霎时，兄弟二人变成两只斑斓猛虎，小孩跃上虎背。
老虎仰天长啸一声，带着＂童子泉＂直奔杭州而去。
老和尚和村民们夜里作了一个梦，梦见大虎、二虎变成两只猛虎，把＂童子泉＂移到了杭州，天亮就有泉水了。
第二天，天空霞光万朵，两只猛虎从天而降，猛虎在寺院旁的竹园里，前爪刨地，不一会就刨了一个深坑，突然狂风暴雨大作，雨停后，只见深坑里涌出一股清泉，大家明白了，肯定是大虎和二虎给他们带来的泉水。
为了纪念大虎和二虎给他们带来的泉水，他们给泉水起名叫＂虎刨泉＂，后来为了顺口就叫成＂虎跑泉＂。
用虎跑泉泡龙井茶，色香味绝佳，现今的虎跑茶室，就可品尝到这＂双绝＂佳饮。
龙井茶不仅仅是名茶，它更代表着龙的精神，龙的气魄！
中国的特产作文三百字今天，林老师从北京回来了，上课的时候，林老师拿着一带东西，是一些糖，林老师说：“这是北京的特产！”这种糖确实和我们这里的糖不一样，我们这里的糖是椭圆、圆、正方形的。
北京的糖是圆柱形的，糖纸是透明的，有葡萄味、草莓味、香蕉味、可乐味……昨天我吃过我爸爸的好朋友，仲伟志老师带来的北京烤鸭，因为，仲老师是北京人，他带的烤鸭又香又美味可口，杭州、上海，都没有这么想的烤鸭，真算的了是北京特产！奇怪，北京烤鸭才是北京特产呀！林老师怎么说糖是北京的特产了？哦，我懂了，北京的特产有很多，林老师力气小，拿不动烤鸭，就只能拿烤鸭了！仲老师是男士，他力气大，能带烤鸭！陈布尔是北京的，从北京转到我们这里的！“怪不得陈布尔牙齿烂烂的，就是吃糖吃的呀！”汤力丞惊奇地说。
现在，我知道的北京特产有北京烤鸭、糖。
描写家乡特产 作文乌镇是江南水乡六大古镇之一，古风犹存的东、西、南、北四条老街呈“十”字交叉，构成双棋盘式河街平行、水陆相邻的古镇格局。
这里的民居宅屋傍河而筑，街道两旁保存有大量明清建筑，辅以河上石桥，体现了小桥、流水、古宅的江南古镇风韵。
镇东的立志书院是茅盾少年时的读书处，现辟为茅盾纪念馆，为国家级重点文物保护单位。
镇上的西栅老街是我国保存最完好的明清建筑群之一。
此外，还有修真观戏台、双桥风情、梁苑胜迹、唐代银杏等众多景点。
茅盾的童年、少年时代都是在浙江的乌镇度过，青年时期也在这儿居住。
他所描写的人物原形都可以在这里找到，小说正是对旧社会乌镇各个方面的真实写照。
当然千万别被水乡风情迷住，记得去茅盾故居看看，在那里你将了解到不少关于他老人家的事迹，看看茅盾亲自种下的棕榈树 位置： 位于浙江省北部，京杭大运河西侧。
地当水陆要冲，俗称两省（浙江，江苏）、三府（嘉兴，湖州，苏州）、七县（乌程，归安，崇德，桐乡，秀水，吴江，震泽）交界之地。
看点： 传统民居、传统作坊、传统文化 购物： 手工艺品：蓝印花布、竹刻工艺、乌镇丝绵、手工木雕、湖羊笔等 美食： 乌镇及桐乡的著名特产，如：姑嫂饼、杭白菊、三珍斋酱鸭、乌镇羊肉、熏豆茶、三白酒等 外部交通 公路 从杭州出发：杭州汽车东站到桐乡的快客（6:30--17:30，半小时一班，车程1小时，车资15--17元）再转乘小巴前往乌镇。
从杭州出发，有直达乌镇的浙江快客（1小时20分钟，车资20元，最晚从乌镇回杭州时间下午5:30） 内部交通 三轮车 镇内三轮车起步价3元，逛遍古镇各主要景点15元。
食 乌镇是四乡辐辏的名镇，餐饮业十分发达。
镇内大小饭店遍布，菜馆以经营本帮菜的“首肉”、“荷叶粉蒸肉”著称的百年老店九江楼、三山馆，以山羊大面闻名的钱长荣菜馆；应家桥堍的三珍斋酱鸭店闻名遐迩。
宿 子夜大酒店是乌镇唯一的宾馆，不过一定要事先预订。
镇内正在修建一处青年旅馆，可供自助游客入住。
此外，桐乡市也有各种标准的宾馆、旅社可供住宿。
作文 家乡的景色 我的家乡在杭州“江南忆，最忆是杭州。
”在杭州做过刺史的白居易在离开杭州多年后写下了这样的诗句。
早年便身陷朋党之争、一生仕途坎坷的白乐天在杭州政绩斐然，千年之后仍为杭州人怀念，西湖之上那道并不是他筑的白沙堤，也不知从何时起被称作“白堤”，徜徉于湖边的人们都说那是白公所筑之堤，而白居易的这句诗，也成了杭州旅游的广告词。
杭州对于白居易来说，并不仅仅是个实现个人政治抱负的地方。
当时在朝中“终日多忧惕”的他为了避开朋党倾轧而请求外任，来到杭州。
杭州的确是涤除他人生烦恼的地方，在杭州他妓乐诗酒、持斋好佛，渐渐地忘却了仕途的险恶，“谁知名利尽，无复长安心”。
白居易在杭州的这段生活，为许多人推崇，也为许多人诟病。
推崇者羡其潇洒达观，诟病者斥其逃避现实、自我麻醉。
而两者都将其与杭州联系起来，杭州从此得到“红粉心长，节侠气短”之名，延至今日，她也被网络评选为“中国最女性化的城市”。
西湖艳色 ？？ 西湖上的另一道堤——苏堤，是北宋大文豪苏东坡在杭州任上所修。
苏东坡的《饮湖上初晴后雨》可以说是描绘西湖的第一名诗： ？？水光潋滟晴方好， ？？山色空蒙雨亦奇。
？？欲把西湖比西子， ？？淡妆浓抹总相宜。
从苏东坡把西湖比做西子开始，西湖便和女色有了瓜葛，红颜祸水是西湖乃至杭州在大部分历史中的形象。
西施对越国来说是巾帼英雄，对吴王夫差却是“祸患”。
至南宋君臣耽乐湖山，终至亡国，更使西湖落得个几近秦桧的千古罪名。
明清之际，有俗谚将西湖比作美人，湘湖比作隐士，鉴湖比作神仙。
而张岱却不以为然，在其《西湖梦寻》一书中，他说他觉得俗人逛西湖，无非是来热闹一番，喧哄一阵，亲热一刻，如此而已！而西湖最真美的面目究竟何在？他觉得湖上的秋冬远胜春夏，月夕远胜花朝，雨雪远胜晴明。
也就是现在那句俗谚：“晴湖不如雨湖，雨湖不如雾湖，雾湖不如雪湖。
” 青山有骨 在西湖的周边走上一圈，会发现湖光山色与气节侠义本是相通。
位于北山路的岳庙正是岳飞之墓，拜岳先生怒发冲冠、齿牙尽裂，何等豪气干云！ ？？离岳庙不远，静卧着近现代史上另一位奇女子——“鉴湖女侠”秋瑾，墓座正面，是孙中山先生手书“巾帼英雄”四字。
秋瑾出生绍兴，远嫁湖南，留学日本，遗愿却是“埋骨西泠”。
白堤之西的三台山，有明代名臣于谦之墓。
“土木之变”之际的救时宰相，一身正气却沉冤刑场，遭遇可比岳飞，于谦却是地道的杭州人。
“赖有岳于双少保，人间始觉重西湖。
”这一文一武二位英雄，还有那苏堤南端的明末抗清英雄张苍水祠墓，并称“西湖三雄”，为脂粉所累的西湖因此平添了一抹金戈铁马之色。
城市精神 杭州的山水不奇不秀，不险不峻，为何美誉远播？盖因山水与城市的结合，自然与人文的结合之精致和谐。
杭州的山水和城市相濡以沫，有着肌肤之亲，山水在城中，城在山水中。
城西有西湖，城中和城北有京杭大运河，城南和城东是奔腾入杭州湾的钱塘江。
此外还有数不清的溪河流经城市腹地；杭州的山或怀抱城市或蜷于城中，且山山都是相连的。
城南有吴山、玉皇山，城中有宝石山、孤山，城西北浙大玉泉校区背倚老和山，西湖西去是连绵数十里的青山，不可胜数，唤作“十里郎当”。
山都是青翠的，水都是温婉的，城市因此是柔软的。
和许多城市一样，杭州也有着钢筋水泥和玻璃幕墙丛立的市区，城市的噪声在这些坚硬物表互相弹射，形成刺裂耳膜的啸叫。
然而杭州幸亏有了这方山水，这些噪声被山水所吸收了，浮躁成了宽松，人心也因此柔软起来。
游乐宝典 1.杭州的景点实在不算少，光西湖就有旧十景、新十景之说，除此之外还有许多未入选的美景，在杭州的一大体会就是经常会有一种“误入画中”的感觉，就是经常会在不经意间发现风景。
2.杭州人好风雅但又爱热闹，春观苏堤春晓，夏赏曲院风荷，秋沐满陇桂雨，冬至灵峰探梅，天气预报因此也多出了一项内容——向市民通报花开、花盛、花谢。
但风雅归风雅，探花之后照例要喝茶打牌吃饭，这日子才算过完整了。
所以景点一般都备有茶座和扑克牌，看到哪里风景好，尽管坐下来受用便是。
3.在杭州，最好的吃饭去处不是什么有名的饭店或者老字号，而是梅家坞的农家菜，味道好且分量足，而且能就着满山青翠和脚下潺潺溪流下饭，惬意之至。
梅家坞也是个种茶出名的村子，从市中心打车大约20元左右即到。
杭州名产数过来 1.龙井茶是杭州特产，不过正宗的西湖龙井（也就是西湖边狮、虎、龙、云四座山峰上出产的龙井茶）并不多，喝龙井又讲究新茶，尤其是每年清明前后采摘的“明前茶”，贵比黄金，因此这四座山的龙井茶在坊间难寻。
市场上的所谓“龙井茶”，应该被称为“杭州龙井”或“浙江龙井”，指的是和西湖龙井同样的品种和同样的炒制方法，而产地在杭州或浙江的其他地方，包括龙井村村民推销的所谓“自家茶园出的龙井”也大都如此。
劝诸君在正规商店购买龙井茶，注意防伪标记，但对于是否真的那么正宗，就不要苛求了。
2.丝绸也是杭州特产，购买便宜又正宗的丝绸产品，可以去健康路上的“中国丝绸城”，在体育场路和凤起路之间。
3.杭扇...
描写苏州特产的作文苏州有许多特产，我就来给大家介绍介绍吧！ 1、 阳澄湖大闸蟹 .........推荐度 阳澄湖清水大闸蟹享有“蟹中之王”的美称，其外形特征：青背、白肚、黄毛、金爪、体壮。
青背，蟹背青得发亮，清爽，半透明，烧熟后，显纯红，红得鲜艳。
它不同于其它湖区螃蟹的灰色，色暗，泥土色重，熟后呈淡红，红中带灰。
白肚，蟹肚呈白色，白得有光泽，给人以水亮玉质般美感（随着养殖业的发展，有些水深的地方也养殖阳澄湖大闸蟹，因而有少量其它湖区螃蟹肚灰白或灰色，或白得不清洁。
黄毛，蟹螯上的绒毛、蟹爪上的须毛呈黄色。
雄蟹绒毛密而软，不带泥土屑。
蟹爪上毛须清爽，显黄色。
其它湖区蟹毛带泥土色，不清洁。
金爪，蟹爪尖上呈烟丝般金黄色。
其它湖区的蟹，爪尖上没有明显的金黄色。
体壮，阳澄湖大闸蟹体壮，墩厚，结实，两螯八爪粗壮有力，放在玻璃上能撑起，爬行自如。
与其它湖区蟹相比，同样形体大小的蟹，阳澄湖大闸蟹体重重得多，它没有一壳水的现象。
阳澄湖大闸蟹为“蟹中之王”，其色、香、味妙不胜言，“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”。
那桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉，造色、香、味三者之极，更无一物可之上，也是其它湖区蟹无法比拟的，难怪章太炎夫人汤国梨女士诗曰：“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”。
2、太湖三宝 .........推荐度 太湖水产资源丰富，这为地处太湖之滨的苏州提供了丰厚的美食资源，盛产的银鱼、梅鲚和白虾并称为“太湖三宝”，驰誉中外。
银鱼 银鱼，俗称面条鱼，或面杖鱼，身长数寸，体长略圆，相传吴王食脍有余弃于水中，化而成鱼，古亦称脍残鱼（银鱼之名因其在湖中游洄，如银箭离弦之故）。
可知太湖银鱼被开发为我国珍贵食用鱼种历史之久。
太湖银鱼有大银鱼、雷氏银鱼、短吻银鱼和寡齿短吻银鱼四种，前两者较大，后两者较小。
整鱼除两眼为黑点外，全身洁白、透明、骨软、无鳞。
产期集中于每年五月中旬至六月中下旬，此间是捕捞的旺季。
明朝诗人王叔承所写的“冰尽溪浪缘，银鱼上急湍，鲜浮白玉盘，未须探内穴”诗篇就是对银鱼的赞咏，宋代张先写的“春后银鱼相下鲈”的诗句，则将银鱼和鲈鱼并举，列为鱼中珍品。
银鱼营养丰富，据分析，每100克银鱼含蛋白质8.2克、脂肪0.3克、碳水化合物1.4克、钙258毫克、磷102毫克、铁0.5毫克、热量41千卡，以及维生素B1、B2、尼克酸等多种营养成份。
新鲜银鱼经爆晒可制成银鱼干，其形如一尾玉簪，色、香、味经久不变。
苏州荡口产的银鱼干，长不到两寸，体呈扁形，肉肥骨软，色白有光，列为上品。
远销欧美，享有盛誉。
银鱼肉质细腻，洁白鲜嫩，无骨刺，无腥味，可用来烹制出多种味美可口的菜肴鲜汤。
鱼嫩汤鲜的“银鱼球”和鲜嫩香肥的“银鱼摊黄菜”就是以太湖银鱼为主料，经名厨之手加工、烹制而成的两道传统名菜。
食用银鱼干在烹制前，要用水浸泡，如若与鸡蛋合炒，鲜嫩味美，柔若无骨，是一道江南的应时名菜。
梅鲚 梅鲚，又名湖鲚，俗称毛叶鱼，体形略扁薄，头尖小而口大，两眼着生于头的前上端，腹部稍阔，尾则细狭，鳞细色白，整体呈窄长的毛竹叶状。
据晋代张华所著《博物志》中记载：传说春秋末年，越王勾践经过“卧薪尝胆”积蓄了力量，对吴国发起决战，报仇雪耻。
当时吴王夫差因得西施，终日寻欢作乐，荒淫无度，残害忠良。
吴军不愿为其卖命打仗，越军赢得有利战机，节节胜利，但后由于受阻于太湖水面，无法攻克吴国都城，战争相持不下。
正当越军军粮快要吃尽，欲撤退之际，忽然在越军战船四周，浮游起成群结队的小鱼——即为梅鲚。
越军捕捞食之，从而士气重振，很快地攻进了吴国都城（今苏州），灭了吴国。
传说太湖梅鲚是由吴王夫差吃剩后倒入太湖里的脍鱼残肉、残骨而变，因其比银鱼要长，太湖渔民惯称梅鲚为银鱼的阿哥。
梅鲚每年三、四月间产卵，六月子鱼始见，随后即为捕捞汛期，民间故有“七月七，梅鲚齐”谚语，捕捞期可直到次年的二月中旬。
梅鲚，肉质细嫩，味极鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和磷、钙、铁等无机盐。
特别应提到的是，嫩骨和卵中含有大量的钙质，约为银鱼的三倍，是人脑和骨髓的滋补品，尤其适合作为青年保健食品。
太湖渔民通常习惯把刚捕捞起来的梅鲚及时用木炭火缓慢烤干，制出了鲜美而无腥味的梅鲚干，为太湖著名特产，被人们视为席上珍品。
梅鲚鱼（鲜品）及其鱼干，烹调方法多种多样，清蒸或红烧均可，如取梅鲚鱼干辅以咸菜或豆腐等共烧煮，则是江南太湖一带群众的一道美味佳肴。
白虾 白虾，生长在太湖开阔的水域，属淡水虾类。
体色透明，头部有须，胸部有爪，两眼突出，尾成*形。
据《太湖备考》记载：“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白。
” 太湖白虾多为生活在水草丰盛、风平浪静的浅滩处，其食性是以植物碎片、有机残渣和弱小无脊椎浮游生物为主要食料。
每年五月到七月中下旬，是白虾产卵旺季。
春季早批产卵孵化出的幼虾，经过二、三个月，六、七次蜕皮后，至六月中下旬长成大虾，八月底即可成熟产卵。
无专门的汛期，通常农历六、七月间是吃虾的时令。
太...
杭州有哪些好玩的地方主要有：雷峰塔，灵隐寺，宋城，西湖，海底世界，杭州乐园等。
特色小吃有： 杭州风味小吃，花式品种繁多，四季时鲜不同。
夏日游湖，多善品尝西糊藕粉。
秋游南山满觉陇赏桂，多到桂花厅吃一碗西湖桂花粟子羹。
岁时节令，各有时鲜美味。
如春节供应各式春卷、鲜肉汤团、什锦八宝饭，清明有艾青团子，端午上市细沙或鲜肉棕，中秋制作杭式、苏式、广式月饼，重阳吃粟糕，等等。
春三月，多鱼虾鲜笋，虾爆鳝面、片儿川面、虾肉小笼应时尝新，夏日炎炎，供应薄荷糕，水晶糕、扶苓糕、肉骨头粥，三秋湖蟹肥，蟹肉小笼，蟹黄大包应市，腊月则为糯米麻糍、猪油玫瑰年糕等。
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