高，每100克蜂蜜含有303卡路里的热量。
蜂蜜不是蔗糖，而是果糖为主要成分，所以不会长胖，相反吃蜜糖能减肥，是因为它含的热量很低，只有同等分量白沙糖的75%，而且可以消耗人体能量的优质糖分，维生素以及矿物质等.在一日三餐中，只要添加一些蜂蜜，就可以降低脂肪在人体中沉积下来。
蜂蜜中的糖主要为单糖和双糖，在消化道吸收很快，喝过量的蜂蜜水会引起体重增加，建议每天喝一杯蜂蜜水，不要过量。
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注意事项：
1、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜：因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。
2、不宜与豆腐同食：豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。
3、不宜与韭菜同食：韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
参考资料来源：百度百科-蜂蜜
每100克蜂蜜有321能量（千卡）、1343能量（千焦）
蜂蜜的主要成分虽然是葡萄糖和果糖，但是它们都属于单糖，可以快速被人体吸收利用，并不会形成脂肪堆积在体内。
而且蜂蜜还有促进减肥的效果，这源于蜂蜜中的葡萄糖和果糖，它们可以快速被人体吸收，为人体供能，饭前喝蜂蜜水的话，还能增加饱腹感，减少其他热量的摄入，当摄入的热量小于自身消耗时，就会燃烧体内堆积的脂肪，从而有促进减肥的效果。
此外蜂蜜中的活性酶、微量元素以及多种氨基酸还能促进消化，增强人体的新陈代谢，帮助排出体内堆积的毒素和垃圾，这样也能从侧面辅助减肥，帮助你更好的管理自己的身材。
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食用方法
1、蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放入沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。适用于消化不良、反胃、呕吐、咳嗽等。
2、蜂蜜鲜藕汁：取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2～3次，适用于热病烦渴、中暑口渴等。
3、鲜百合蜂蜜：鲜百合50克，蜂蜜1～2匙。百合放碗中，上屉蒸熟，待温时加蜂蜜拌。睡前服，适宜于失眠患者常食。
参考资料来源：百度百科-蜂蜜
