面条，手擀面，挂面均可一人份
圆白菜或白菜一片叶子
鸡蛋一个
清汤鸡蛋面的做法
鸡蛋洗干净留用，菜叶切丝，煮半锅水，烧开下面条。
面条熟后一分钟放菜，继续煮，煮开放鸡蛋，喜欢整个鸡蛋就打进锅里，喜欢散的可以打散。继续煮
一直煮就对了。烧水，煮面的时候可以大一些火，之后要小火。
鸡蛋清汤面的做法步骤鸡蛋清汤面的做法步骤：1 1-小白菜洗净切小段
鸡蛋清汤面的做法步骤：2 2-鸡蛋打蛋液，炒散盛出备用
鸡蛋清汤面的做法步骤：3 3-锅中加清水等水中冒泡放入干挂面，煮沸加点冷水，在煮沸
鸡蛋清汤面的做法步骤：4 4-加入小白菜，面不要煮太久
鸡蛋清汤面的做法步骤：5 5-放入炒熟的鸡蛋，依个人口味调味，盐、生抽、香醋、香油
鸡蛋清汤面的做法步骤：6 6-可以吃了，随时做随时吃，要不然面就没口感了
清汤面的一种美味方式，材料
细玉米粉150克，面粉300克。
工作方法
1.先用200克开水烫一下玉米粉，冷却后加入面粉和面团。如果很硬，就加点水。20分钟使用。然后把面团分成几块。
2.在锅里烧水。水开后，用压面机把面团压成条状。边压边放入开水锅中。每次加面都要用筷子搅拌，这样面就不会粘在一起了。
3.做菜的方法和饺子一样，分三次点水。
4.取出面条后，倒入放有盐的汤，加入青菜和鸡蛋切片，撒上葱花。
5.很素，没有油花，但是味道真的很好，特别适合节日和平时清肠。
6.看看我用的压面机。很简单但是很好用。
汤面的美味做法二、
材料
面条1包，牛肉丸(10个)，面饼3个，青菜1个，香油，盐，鸡精。
工作方法
1.将莴苣去皮，浸泡在水中；将面条放入冷水锅中，大火煮开。
2.水开后，用筷子将面条打散，捞起放入冷水中浸泡，使河水变凉。
3.将生菜洗净，将牛肉丸在水龙头下冲洗一次。
4.重新烧开一壶水。水烧开后，把牛肉丸和面条放进去，大火煮至牛肉丸浮起。
5.加入生菜，倒入1茶匙香油。
6.煮到生菜断了，加盐和一勺鸡精调味。
汤面的美味做法三、
材料
鱼丸、面条、白菜、姜、鸡精、香油
工作方法
1.将白菜洗净，切块。生姜切片。
2.锅里多放些水，放入鱼丸和姜片烧开，放入面条。把锅调到中火，煮面条。
3.面条煮好后，在锅里放白菜、盐、鸡精、香油。
汤面的美味做法四、
材料
挂面1份，韭菜，辣椒粉，盐，鸡粉，酱油，香油。
工作方法
1.准备材料；
2.小葱洗净，葱切末；
3.锅里烧开水，放入挂面；
4.煮3-4分钟后，煮至透；
5.取一碗，加盐、鸡粉、酱油、香油、葱花、辣椒面，冲入面汤；
6.取出挂面，放入汤碗中。搅拌均匀。
